Vakantie stilte op de vismarkten in Istanbul

Er is een merkbare stagnatie op de vismarkten met het naderende Eid al-Adha. De toenemende vraag naar rood vlees door de feestdagen en de afname van het visaanbod door het aanhoudende jachtverbod hebben de viskramen in Istanbul negatief beïnvloed. Het jachtverbod op zee, dat tot 1 september van kracht blijft, maakt het moeilijk om verse en overvloedige vis te vinden, terwijl vis uit bestaande bestanden niet de voorkeur geniet bij het winkelen tijdens de feestdagen. Vissers geven aan dat het aantal klanten aanzienlijk is afgenomen doordat de feestdagen traditioneel op vlees zijn gebaseerd.

Visser Erkan Sarıyaprak, die aangaf dat zijn omzet tijdens het jachtverbod was afgenomen, zei: "Met de inwerkingtreding van het jachtverbod op 15 april is ook de vraag naar vis afgenomen. Er is niet zoveel vraag naar vis als tijdens het jachtseizoen. Alle vis is beschikbaar in de schappen, maar er is geen overvloed. Er komen kweekvis en er komen vissoorten die door vissers zijn gevangen. De goedkoopste vis is momenteel horsmakreel voor 350 lira per kilo, en de duurste vis is rode mul voor 2500 lira per kilo. Er is momenteel vraag naar zeebrasem en tarbot."

Sarıyaprak, die ook aangaf dat de stagnatie door de feestdag zal toenemen, zei: "Tijdens Eid al-Adha richten mensen zich tijdelijk op vlees. Wanneer de feestdag wordt toegevoegd aan het jachtverbod, neemt de stagnatie in de kraampjes toe. De omzet in de viskramen zal nog een week afnemen."

UAV

Redacteur: Nieuwscentrum