Co dziś gotuję? Przepis dnia (czwartek, 12 czerwca 2025)
To bolesne pytanie, które pojawia się niemal codziennie po pracy: Co mam dziś ugotować? Makaron, pizzę, zapiekankę, a może bardziej tradycyjną przekąskę? Opcji jest mnóstwo, ale często to sama liczba dań doprowadza wielu zmęczonych pracowników do rozpaczy.
Aby ułatwić podejmowanie decyzji, dodaliśmy nasz codzienny przepis do wypróbowania – niektóre nietypowe, niektóre proste. Najważniejsze, że jest pyszny.
Nie musisz kupować kiełbasek na grilla. Jeśli masz maszynkę do mięsa, możesz je łatwo zrobić sam. Oto trzy pyszne wersje grillowanych kiełbasek – niektóre z dziczyzną, niektóre z wieprzowiną, a niektóre w ogóle bez mięsa.
Jeśli nasz przepis dnia nie pasuje do Twojego obecnego menu, poniżej znajdziesz mnóstwo innych pomysłów – szybkich i łatwych, zdrowych lub szczególnie popularnych wśród dzieci.
Wiele osób zgadza się, że wszystko powinno być szybkie i łatwe, zwłaszcza w stresującym tygodniu pracy. Te szybkie przepisy oferują idealne rozwiązanie dla tych, którzy mają mało czasu, ale nadal chcą położyć na stole coś pysznego i pożywnego. Od lekkich sałatek po treściwe dania smażone na patelni, oto kilka pomysłów na posiłki, które można przygotować w mgnieniu oka:
zupa pomidorowa
- Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju.
- Pokrój pomidory w kostkę, dodaj je do garnka i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, wodę i bulion warzywny, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Zmiksuj zupę blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie udekoruj crème fraîche i bazylią.
Jajecznica ze szpinakiem i pomidorami
- Roztrzep jajka i usmaż je na patelni z odrobiną oleju.
- Dodaj szpinak (świeży lub mrożony) i pokrojone w kostkę pomidory.
- Doprawić solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Tortille z kurczakiem i warzywami
- Pokrój pierś z kurczaka w paski i podsmaż na patelni.
- Podgrzej krótko tortille na patelni lub w mikrofalówce.
- Napełnij sałatą, pomidorami, ogórkami, awokado i pieczonym kurczakiem.
- Jeśli chcesz, możesz skropić jogurtem lub lekkim sosem.
Sałatka z pomidorami i mozzarellą
- Pokrój pomidory i mozzarellę w plasterki.
- Ułożyć na talerzu i udekorować listkami bazylii.
- Doprawić oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem.
Makaron z pesto
- Ugotuj makaron.
- Wymieszaj w misce z gotowym pesto (bazyliowym, pomidorowym lub innym, według uznania).
- Opcjonalnie można udekorować parmezanem i orzeszkami piniowymi.
Tost z awokado
- Chleb tostowy.
- Rozgnieć awokado i posmaruj nim chleb.
- Dopraw solą, pieprzem, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny. Opcjonalnie, udekoruj jajkiem sadzonym lub plasterkami pomidora.
Smażony ryż z jajkiem
- Ugotowany ryż (najlepiej ugotowany dzień wcześniej) podsmaż na patelni.
- Dodaj warzywa (np. groszek, marchewkę) i sos sojowy.
- Wbij jajko na patelnię i wymieszaj je z ryżem.
- Udekoruj szczypiorkiem.
Kiedy dzieci siedzą przy stole, wybór odpowiedniego posiłku może być wyzwaniem. Wiele dzieci nie jest szczególnie entuzjastycznie nastawionych do warzyw na talerzu, ale dzięki odpowiednim przepisom witaminy i ważne składniki odżywcze można umiejętnie wymieszać. Te przepisy są odpowiednie dla małych „wybrednych jedzeniowo” i zapewniają różnorodność na talerzu:
Spaghetti z sosem pomidorowym
Klasyka, którą uwielbiają niemal wszystkie dzieci. Ze świeżymi pomidorami, kilkoma warzywami ukrytymi w sosie i makaronem pełnoziarnistym staje się zbilansowanym posiłkiem.
Domowe nuggetsy z kurczaka
Dzieci uwielbiają chrupiącą konsystencję i łagodny smak. Domowe są zdrowszą alternatywą dla wersji kupionych w sklepie, zwłaszcza pieczone w piekarniku.
Mini pizze
Dzieci mogą pomóc w dodawaniu dodatków, co sprawia, że jedzenie jest jeszcze bardziej ekscytujące. Z ciastem pełnoziarnistym i dużą ilością warzyw pizza staje się pożywnym posiłkiem.
Naleśniki warzywne
Naleśniki cieszą się popularnością wśród dzieci, a wymieszane z tartymi warzywami, takimi jak marchewka czy cukinia, stają się nie tylko kolorowe, ale i zdrowe.
Makaron z serem i kalafiorem
Makaron z serem to ulubione danie dzieci, a dodanie puree z kalafiora sprawia, że sos jest kremowy i bardziej odżywczy, nie zmieniając przy tym smaku.
Papryka faszerowana
Te kolorowe papryczki są przyjazne dzieciom i można je wypełnić mieszanką ryżu, warzyw i sera. Pyszne i przyciągające wzrok.
Dla niektórych to hobby, dla innych irytująca codzienna rutyna: gotowanie nie jest czymś, co każdy lubi, ale nadal wymaga czasu i wysiłku. Ci, którzy nadal chcą jeść pysznie i zdrowo, mogą skorzystać z kilku wskazówek, aby zminimalizować wysiłek.
- Wybierz proste przepisy
Wybierz przepisy z niewielką liczbą składników i prostymi krokami przygotowania. Dania takie jak sałatki, kanapki lub makaron z szybkim sosem można przygotować bez większego wysiłku.
Zaplanuj posiłki na cały tydzień z wyprzedzeniem i przygotuj większe porcje. W ten sposób wystarczy, że ugotujesz raz i będziesz mieć jedzenie na kilka dni.
Urządzenia takie jak wolnowary, multicookery i kuchenki mikrofalowe mogą znacznie ułatwić proces gotowania. Wystarczy wrzucić składniki i pozwolić urządzeniu zrobić resztę.
- Wybieraj gotowe dania z głową
Obecnie dostępnych jest wiele zdrowych gotowych posiłków, które nie zawierają konserwantów ani dodatków. Zwróć uwagę na listę składników i wybieraj posiłki zawierające dużo warzyw i mało cukru.
- Skup się na prostych przekąskach
Owoce, orzechy, jogurt i surowe warzywa z dipem to szybkie i zdrowe przekąski, które wymagają krótkiego przygotowania.
Jeśli trudno ci regularnie gotować, możesz również skorzystać z pomocy usług dostawczych lub członków rodziny. Czasami może również pomóc wspólne gotowanie z innymi, aby odkryć radość gotowania.
- Naucz się prostych kombinacji
Naucz się kilku podstawowych przepisów lub prostych kombinacji, które możesz zmieniać wielokrotnie. Na przykład ryż z warzywami i źródłem białka (jak kurczak lub tofu) lub szybkie smażone warzywa.
- Używaj mrożonej i konserwowanej żywności
Mrożone warzywa i owoce lub produkty w puszkach, takie jak fasola i pomidory, są już pokrojone, umyte i gotowe do użycia. Oszczędzają czas, a jednocześnie dostarczają mnóstwo składników odżywczych.
- Użyj odpowiednich przypraw
Dobre przyprawy mogą dodać wiele smaku nawet prostym potrawom bez spędzania dużo czasu w kuchni. Mała kolekcja ulubionych przypraw może znacznie ułatwić gotowanie.
Jeśli chcesz być na czele trendów kulinarnych, nie możesz unikać platformy mediów społecznościowych TikTok. „Zapiekany makaron z fetą”, „Dalgona Iced Coffee” i „Zielona bogini” to tylko kilka przepisów, które zdobyły miliony wyświetleń w sieci. Wybór trendów kulinarnych TikTok i jak je przygotować:
Kawa Dalgona
Zielona Bogini
Miska z łososiem i ryżem
Ramen błyskawiczny
Sałatka ogórkowa
Pieczony makaron z fetą
rnd
