Wędrówka po Pirenejach Wschodnich ujawnia, gdzie i jak produkowano lody przed pojawieniem się zamrażarek

Nie ukrywajmy, dostęp do wyjątkowo dobrze zachowanej studni lodowej w Serrabone, w gminie Boule-d'Amont (Pireneje Wschodnie), wymaga odrobiny wytrwałości i dobrego obuwia. Ale miejsce to jest warte odwiedzenia ze względu na stan zachowania studni i zapierający dech w piersiach widok na masyw Canigou aż do morza.

Przede wszystkim, będziesz musiał zostawić samochód na parkingu klasztoru Serrabone, który możesz odwiedzić w drodze powrotnej, w szczególności aby obejrzeć niezwykłą lektorium z różowego marmuru z XII wieku.

Następnie, napinając mięśnie dwugłowe uda, wejdź na grzbiet z widokiem na budynek w kierunku Col d'Arques. Zajmie to 45–50 minut doświadczonym piechurom, nieco dłużej innym.

Po dotarciu na szczyt, po przekroczeniu ogrodzenia, należy kontynuować ścieżkę na północ, w prawo, minąć najwyższy punkt grzbietu, Roc Rouge, na wysokości 1051 m n.p.m., i zejść do małej przełęczy, gdzie rośnie dąb. Czy studnia naprawdę tam jest? Aby ją zobaczyć, należy spojrzeć w dół i zlokalizować otwór w ziemi otoczony kamieniem, który stanowi szczyt i służył do zasypywania. Uważaj, żeby do niego nie wpaść.

Mała ścieżka prowadzi do tunelu dostępowego poniżej. Przesuwając się nim, można obejrzeć konstrukcję od środka. Ma około dziesięciu metrów wysokości i cztery metry średnicy.

To właśnie w tych budowlach przechowywano śnieg lub lód od XVI wieku, kiedy to pojawiły się pierwsze wzmianki o tych studniach w archiwach. Lód służył wówczas do konserwowania żywności w nadmorskich miejscowościach lub jako lekarstwo.

Śnieg, zbierający się na okolicznych szczytach, gromadził się zimą. Zachowany dzięki chłodowi tych studni wykopanych w ziemi, gromadził się tam, zamieniając się w lód i był wydobywany z niższych partii.

Studnia Serrabone pojawia się w źródłach historycznych w XVIII wieku i jest wymieniana jako część tria, z których odnaleziono tylko jedną, z zawalonym sklepieniem. Jednak w departamencie Pirenejów Wschodnich znajduje się od 80 do 100 studni lodowych tego typu.

Te imponujące budowle nie były zarezerwowane wyłącznie dla gór. Inna słynna powstała w Canet-en-Roussillon , kilkaset metrów od morza, a także w Perpignan i Ille-sur-Têt…

Transport śniegu na równiny był wówczas kosztowny. Naukowcy szacują, że ładunek mógł stracić od 20 do 30% swojej objętości między zebraniem a napełnieniem studni. To była okazja, by docenić pomysłowość i bezinteresowność dawnych robotników!

Wracając tą samą drogą do klasztoru, możesz spotkać smoka z Bouleternère, skałę o sugestywnych kształtach, do której psotne duchy dodały dwa kamienie jako uszy...