Jakie są zaskakujące zalety jogurtu, według eksperta z Harvardu?

Jogurt jest jednym z najchętniej spożywanych produktów mlecznych na świecie ze względu na swoją wszechstronność, wartość odżywczą i korzyści zdrowotne.

Naukowcy z ośrodka opieki zdrowotnej Mass General Brigham, współpracującego z Uniwersytetem Harvarda, przeprowadzili badanie mające na celu analizę wpływu tego produktu na nasze zdrowie. Wyniki wykazały, że regularne spożywanie jogurtu może pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego.

Naukowcy współpracowali z Nurses' Health Study i Health Professionals Follow-up Study. Przeanalizowano dane pochodzące od ponad 100 000 pielęgniarek i 51 000 pracowników służby zdrowia z lat 1976–1986. Na przestrzeni lat uczestnicy badania odpowiadali na szczegółowe kwestionariusze dotyczące ich stylu życia, zdrowia i diety.

Naukowcy przeanalizowali próbki tkanek pobrane od pacjentów z rakiem jelita grubego, aby zmierzyć obecność kluczowych bakterii w mikrobiomie jelitowym. Bifidobacterium znane jest ze swojego korzystnego wpływu na zdrowie układu pokarmowego i roli w regulowaniu stanów zapalnych.

Łącznie badacze udokumentowali 3079 przypadków raka jelita grubego. Podczas badania tkanek pacjentów stwierdzono, że w 346 przypadkach (31%) wynik na obecność bifidobakterii był dodatni, natomiast w 775 przypadkach (69%) wynik był ujemny. Chociaż nie stwierdzono bezpośredniego związku między spożyciem jogurtu a ogólną częstością występowania raka jelita grubego, naukowcy doszli do wniosku, że uczestnicy, którzy spożywali co najmniej dwie porcje jogurtu tygodniowo, mieli o 20% mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów dodatnich pod względem obecności Bifidobacterium.

Naukowcy sugerują, że regularne spożywanie jogurtu może zmieniać mikrobiom jelitowy w sposób zmniejszający ryzyko zachorowania na tę chorobę. Wyniki tego badania potwierdzają tezę, że mikrobiom jelitowy odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu chorobom. Regularne spożywanie jogurtu może pomóc w utrzymaniu zdrowej równowagi flory jelitowej, co może mieć wpływ na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka jelita grubego.

Źródła: La Vanguardia i ABC.