We Are Ona kończy swój Trilogy Dining Pop-Up podczas Frieze New York

Czasami może się wydawać, że kinowe przedstawienia wykwintnej kuchni, od The Bear do The Menu , mocno przesadzają — czy to w celach komediowych, czy dramatycznych — z dbałością o szczegóły i pasją, które wkłada się w tworzenie naprawdę wyjątkowego doświadczenia kulinarnego. Jednak nie zawsze tak jest. Dla Luki Pronzato, sommeliera, przedsiębiorcy, a obecnie założyciela paryskiej restauracji We Are Ona, dzielenie się posiłkiem przy 100-stopowym stole brutalistycznym może uosabiać wszystkie powyższe cechy.

Początkowo zdobywając doświadczenie pracując w światowej sławy NOMA w Kopenhadze, a także w AT szefa kuchni Atsushi Tanaki w Paryżu, Pronzato zebrał swoje 12-letnie doświadczenie i postanowił wytyczyć nową, multidyscyplinarną ścieżkę w sztuce kulinarnej. Od tego czasu We Are Ona szybko wyrobiło sobie markę, organizując wciągające doświadczenia kulinarne dla luksusowych marek, takich jak Valentino , Chanel , Saint Laurent , Jacquemus i Alaïa .

Wewnątrz We Are Ona pojawia się w budynku WSA w centrum miasta.

W 2025 roku, po otwarciu udanych placówek w Londynie i Mediolanie, We Are Ona nastawiło się na stały okręt flagowy w Nowym Jorku. Grupa powróciła do Nowego Jorku, aby zorganizować jedno ze swoich sztandarowych wydarzeń w modnym budynku WSA we współpracy z Frieze New York. Tym razem Pronzato zwrócił się do Alexandre'a de Betaka, artysty multidyscyplinarnego i założyciela kultowej firmy produkującej wybiegi Bureau Betak, aby stworzył rzeźbę, która przywołuje surowy krajobraz nowojorskiej dzielnicy finansowej.

Oprócz de Betaka Pronzato zatrudnił również światowej sławy szefa kuchni food trucka Sho Miyashitę. Od czasu założenia własnej restauracji w Paryżu, Haikara, szef kuchni stał się znany z łączenia swojej miłości do japońskiego jedzenia ulicznego, takiego jak tempura, z duchem tradycyjnych paryskich bistro. W połączeniu, to wyjątkowe trio wnosi innowacyjny i pełen pasji akcent na czoło luksusowych doświadczeń kulinarnych.

Rezerwacji miejsc na imprezę pop-up można dokonywać tylko przez krótki okres, od teraz do 15 maja.