Przepis na odchudzanie: ryż z marchewką. Jemy i kilogramy znikają

Składniki:

• ryż basmati - 1 szklanka;
• marchewki - 2 szt. średni rozmiar;
• cebula - 1 szt.;
• orzeszki ziemne prażone - 30 g;
• kardamon - 2-3 ziarenka;
• goździki - 2 pąki;
• cynamon - ½ laski;
• sól - do smaku;
• olej roślinny (do smażenia) - 1 łyżka. ja.

Przygotowanie:

1. Płucz ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Następnie namocz je w zimnej wodzie przez 30 minut. Pomoże to usunąć nadmiar skrobi i sprawi, że ryż będzie bardziej puszysty.
2. Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż cebulę, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne pięć minut, mieszając.
4. Odcedź ryż i dodaj go do warzyw. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez dwie minuty.
5. Zalej ryż gorącą wodą, tak aby przykryła go 1 cm. Dodaj sól, kardamon, goździki i cynamon. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15–20 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
6. Podczas gotowania ryżu zmiel prażone orzeszki ziemne.
7. Gdy ryż będzie gotowy, zdejmij go z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne pięć minut. Następnie delikatnie wymieszaj ryż widelcem.
8. Posyp ryż pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i podawaj na gorąco.

Już wcześniej donoszono, że kurczak z gruszką, sosem sojowym i musztardą po prostu rozpływa się w ustach. Okazuje się, że jest smaczny, delikatny i nie szkodzi sylwetce - tylko 150 kcal w 100 g.