Konkurs gastronomiczno-gotarski ma teraz charakter międzynarodowy

Podczas ceremonii wręczenia nagród w konkursie, koordynowanym przez badacza kuchni tureckiej i szefa kuchni Vedata Başarana, w którym zaciekle rywalizowali uczniowie z 16 szkół, minister edukacji narodowej Yusuf Tekin przekazał wszystkim uczestnikom życzenia sukcesów i gratulacje za pośrednictwem wiadomości wideo. W uroczystości wzięli udział gubernator Stambułu Davut Gül i dyrektor generalny ds. inwestycji i przedsiębiorstw w Ministerstwie Kultury i Turystyki Neşe Çıldık, a także prezes TÜROB Müberra Eresin, wiceprezes TUGEV Bahadır Yaşak, zastępca dyrektora generalnego ds. kształcenia zawodowego i technicznego Mehmet Bal oraz słynny szef kuchni Mehmet Yalçınkaya. PIERWSZE MIEJSCE ZDOBYWA SZKOŁA KAHRAMANMARAŞ W wyniku konkursu pierwszą nagrodę zdobyła szkoła Kahramanmaraş Mado Akdeniz Tourism Vocational and Technical Anatolian High School, drugą nagrodę zdobyła szkoła Konya Akşehir Şehit Özden Çınar Girls Vocational and Technical Anatolian High School, a trzecią nagrodę zdobyła szkoła Bartın Amasra Vocational and Technical Anatolian High School. Zwycięzcą Nagrody Higienicznej została Anatolijska Szkoła Zawodowo-Techniczna Kilis Yaşar Aktürk. W kategorii International Closed Box pierwsze miejsce zajęła Anatolian High School z Bursy Şehit Erol Olçok Tourism Vocational and Technical, drugie miejsce zajęła drużyna z Uzbekistanu, a trzecie miejsce zajęła Anatolian High School z Mardin Kızıltepe Vocational and Technical. OTO NAGRODY Kütahya Porselen ufundowała bon podarunkowy o wartości 100 tysięcy TL szkole, która zajęła pierwsze miejsce w Turcji, 75 tysięcy TL drugiej szkole i 50 tysięcy TL trzeciej. Gastronometro przekazało również darowiznę w wysokości 60 tys. TL szkole, która zajęła pierwsze miejsce w Turcji, 40 tys. TL drugiej i 30 tys. TL trzeciej. Podczas konkursu przyznano także nagrody w różnych kategoriach. Ecolab, korporacyjny sponsor TÜROB, podarował każdej z 16 szkół „zestawy higieniczne” o wartości 25 tys. TL. Ponadto pierwsza szkoła otrzymała od Ecolab „Nagrodę Higieniczną” w wysokości 50 tys. TL. Wszyscy uczniowie biorący udział w konkursie otrzymali od Pirge'a „nóż szefa kuchni”. ZGŁOSIŁO SIĘ 406 SZKÓŁ Z 81 PROWINCJI Przemawiając na uroczystości, prezes TÜROB Müberra Eresin powiedziała, że ​​konkurs branżowy z zakresu żywności i gastronomii „Sector Talent Hunt”, organizowany od 2018 r. przez szkoły średnie o profilu hotelarskim i turystycznym w Stambule, od tego roku rozszerzył się na wszystkie 81 prowincji naszego kraju pod nazwą „MEB International Gastronomy and Cooking Competition”. Eresin powiedział: „W tym roku eliminacje, które przeprowadziliśmy z udziałem 406 szkół, naprawdę odniosły wielki sukces. W wyniku eliminacji 16 naszych szkół zakwalifikowało się do finału. W tym roku konkurs zyskał wymiar międzynarodowy, a udział w nim wzięły drużyny z Azerbejdżanu, Uzbekistanu, Kirgistanu, Tureckiej Republiki Cypru Północnego, Rumunii, Chorwacji i Tunezji. Chcieliśmy zorganizować finałowy konkurs i ceremonię wręczenia nagród szczególnie podczas Tygodnia Kuchni Tureckiej”. NIE TYLKO KONKURS, ALE RÓWNIEŻ CZĘŚĆ EDUKACJI Stwierdzając, że to wydarzenie nie jest tylko konkursem, ale także ważną częścią edukacji sektorowej, Eresin kontynuował: „Jako jeden z najlepszych przykładów współpracy sektora publicznego i prywatnego, chcemy oferować młodym talentom możliwości kariery i przyczyniać się do ich rozwoju. Dlatego zwycięzcą nie jest tylko szkoła lub uczeń, ale wszyscy nasi uczestnicy. To wydarzenie ma ogromne znaczenie pod względem poznania przez naszych młodych ludzi sektora turystyki, w którym planują swoją karierę i spotkania się z liderami sektora. Edukacja turystyczna nie ogranicza się tylko do wiedzy teoretycznej. Zapewnia również studentom praktyczne doświadczenie w tej dziedzinie, szkoląc ich jako osoby gotowe do sektora. Ten proces edukacyjny, który zapewnia specjalizację w wielu podkategoriach, takich jak gastronomia, zwiększa również świadomość na temat zrównoważonej turystyki i ochrony lokalnych wartości”. NAJLEPSZY PRZYKŁAD WSPÓŁPRACY SZKOŁY Z PRZEMYSŁEM Stwierdzając, że gastronomia jest jednym z najbardziej atrakcyjnych produktów turystycznych i motywacji podróżniczych ostatnich lat, Eresin powiedział: „Naszym głównym celem jest rozszerzenie tego konkursu, rozprzestrzenienie go w Turcji w różnych kategoriach i zaprezentowanie najpiękniejszego i najbardziej znaczącego przykładu współpracy szkoły z przemysłem w sposób zrównoważony. W tym kierunku rozpoczęliśmy bardzo silną współpracę z TUGEV. Dzięki tej współpracy jeszcze bardziej rozpowszechnimy takie konkursy w edukacji i uczynimy je uzupełniającą częścią edukacji oferowanej w szkołach. Chciałbym podziękować prezesowi TUGEV Şekibowi Avdagiçowi i wiceprezesowi Bahadırowi Yaşakowi za tę współpracę. Dzisiejsi uczniowie będą jutrzejszymi ambasadorami turystyki. Dlatego chciałbym serdecznie podziękować wszystkim naszym szkołom za ich udział, wysiłki i pracę i gratuluję. Chciałbym podziękować wszystkim naszym interesariuszom, którzy wspierali ten projekt od samego początku i którzy byli u naszego boku, przyjmując go: Ministerstwo Edukacji Narodowej, Ministerstwo Kultury i Turystyki, TUGEV, Metro Turkey i Gastronometro, badacz kuchni tureckiej i szef kuchni Vedat Başaran, dyrektor Gastronometro szef kuchni Maximilian Thomae, Ecolab, Kütahya Porcelain i Pirge Bıçakları; Chciałbym również wyrazić moją nieskończoną wdzięczność naszemu ministrowi kultury i turystyki Mehmetowi Nuri Ersoyowi, który wniósł wielki wkład w organizację ceremonii wręczenia nagród.” „BĘDZIEMY WCIĄŻ WSPIERAĆ MŁODYCH SZEFÓW KUCHNI” Koordynator ds. PR Metro Turkey Nurdan Ataolur również oświadczył, że jest zaszczycony, że może być stroną zainteresowaną w tak cennym projekcie i wyraził następujące poglądy: „Od 35 lat naszym obowiązkiem jest przyjęcie kuchni tureckiej i przeniesienie jej w przyszłość, a jako jeden z najbliższych partnerów biznesowych sektora gastronomicznego, każdego dnia inwestujemy w ten kraj. 10 lat temu założyliśmy pierwszą platformę odkryć gastronomicznych w Türkiye Gastronometro, które wdrożyliśmy, jest jednym z najlepszych przykładów tych inwestycji. Tutaj zapewniamy szkolenia dla rozwoju młodych kandydatów na szefów kuchni, którzy będą budować przyszłość gastronomii i organizować inspirujące organizacje. „MEB International Gastronomy Festival and Cooking Competition” jest jednym z nich. Byliśmy dumni, widząc, że młodzi ludzie w tym roku w konkursie zaakceptowali swoją kreatywność, wykorzystanie lokalnych i zarejestrowanych produktów geograficznych oraz zasady zrównoważonego rozwoju i kuchni bezodpadowej. Gratulujemy wszystkim kandydatom na szefów kuchni, którzy wykazali się odwagą, aby wziąć udział w konkursie, i gratulujemy szkołom, które wygrały. Będziemy kontynuować naszą pracę bez przerwy, aby wspierać postępy młodych szefów kuchni w każdej dziedzinie”.