Quais são as propriedades curativas do açafrão: o tempero anti-inflamatório e antioxidante com poder antienvelhecimento?

A cúrcuma , também conhecida como curcumina , é uma especiaria amarela intensa usada na Índia há milhares de anos, tanto na culinária quanto na medicina tradicional. Hoje, diversos estudos científicos confirmam que seus compostos ativos, especialmente a curcumina , possuem propriedades curativas que a tornam um ingrediente cada vez mais valorizado na medicina dietética e fitoterápica.

Além de adicionar aroma e cor a pratos como o curry, esta raiz, membro da família do gengibre , contém óleos voláteis, fibras alimentares, vitaminas e minerais que proporcionam benefícios significativos à saúde. Conforme relata a Healthline , a curcumina é notável por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres responsáveis ​​pelo envelhecimento celular e por muitas doenças crônicas.

Todos os seus benefícios, segundo a ciência

Pesquisas demonstram que a cúrcuma pode ser eficaz no alívio de distúrbios digestivos como gastrite, dispepsia e azia, graças à estimulação da produção de sucos gástricos e pancreáticos. Ela também é reconhecida por sua ação carminativa, que previne a formação de gases e reduz cólicas intestinais. Portanto, seu consumo moderado é recomendado para pessoas com digestão lenta ou problemas de flatulência.

Outra área onde esta especiaria demonstra efeitos positivos é na saúde das articulações . Sua ação anti-inflamatória a torna um suplemento natural para quem sofre de artrite reumatoide , colite ou doença de Crohn. Alguns especialistas até sugerem que ela pode ser quase tão eficaz quanto certos medicamentos anti-inflamatórios, mas sem os efeitos colaterais associados. Os benefícios da curcumina também se estendem ao sistema cardiovascular . Observou-se que ela contribui para melhorar a saúde cardíaca, reduzir o colesterol LDL e os triglicerídeos e proteger contra doenças cardíacas . Combinada com uma dieta balanceada, pode ser uma aliada na prevenção de ataques cardíacos e outras patologias relacionadas ao sistema circulatório.

A cúrcuma não influencia apenas o corpo, mas também o bem-estar emocional . Segundo a medicina tradicional chinesa, seu uso é indicado para tratar estados de tristeza ou depressão . Pesquisas recentes reforçam essa visão ao indicar que ela estimula a produção de serotonina , promovendo a redução do estresse e a melhora do humor. Por esse motivo, é especialmente útil em casos de depressão sazonal ou emocional.

Além disso, pesquisas descobriram uma possível ligação entre a curcumina e a proteção cerebral. De acordo com a Healthline, ao aumentar os níveis do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), essa substância pode ajudar a retardar o declínio cognitivo relacionado à idade e oferecer proteção contra doenças como o Alzheimer.

No entanto, embora as propriedades curativas da cúrcuma sejam bem documentadas, especialistas alertam que seu consumo deve ser moderado . O consumo excessivo pode ser contraproducente, sendo aconselhável incorporá-la à dieta como complemento a um estilo de vida saudável.