Franco-Condado. Salsichas: Morteau e Montbéliard estão indo maravilhosamente bem

Assim como outros antes dele, Jean-François Nicolet pensou que cumpriria apenas um mandato de três anos à frente da associação para a defesa e promoção dos produtos salgados e de charcutaria IGP de Franche-Comté (A2M).

Assim como outros antes dele, ele foi reconduzido à chefia da A2M em 13 de junho. Esta é uma oportunidade para fazer um balanço de um setor que, a julgar pelos seus números de vendas, está indo muito bem. Mas que permanece constantemente no fio da navalha. Aqui está uma visão geral.

O vice-presidente da A2M, Jean-François Nicolet, sucederá Michel Renaud, que atuou como presidente por 20 anos, em 2022. A regra é que o presidente deve mudar a cada três anos, e...

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