Nariz no cone: sorvete de rum e passas, nem velho

Era, sistematicamente, a grande questão do domingo. Logo após o resumo semanal dos Guignols de l'info , com a barriga saciada por um prato principal super substancioso (arroz com molho de amendoim ou espinafre, fortemente dosado com azeite de dendê, ou molho de leite de coco com pimentões doces, entre outros colombos ou até dombrés com ou sem caranguejos...), chegava o problema da sobremesa. Problemático? Era que, além do sorvete de coco ou dos Floups (com mil sabores – de abacaxi a "coquetel exótico"), estava, bem no meio da mesa de jantar, a embalagem de sorvete sabor "rum e passas". Iríamos tomá-lo? E se sim, uma ou duas bolas? Vamos lá, uma. Com apenas 8 anos, provavelmente já era o suficiente. E isso é verdade mesmo que esse sorvete contenha apenas uma pequena porcentagem de rum (entre 1,5% e 3,2%, ou 15 a 32 ml, para um pote industrial de um litro de uma marca para outra, e de 4% a 9%, ou 40 a 90 ml, sempre para um litro, no lado artesanal).

O sabor das uvas, previamente maceradas em álcool destilado? Um amargor que combina maravilhosamente com a doçura desta sobremesa, amenizando também o seu caráter altamente açucarado. Uma delícia para