Prato britânico popular com dois ingredientes pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol
Um prato britânico clássico, composto por apenas dois ingredientes, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Especialistas destacaram que o feijão na torrada integral é rico em fibra solúvel, um nutriente conhecido por sua capacidade de eliminar o colesterol do corpo.
Colesterol alto significa um excesso dessa substância gordurosa na corrente sanguínea . Se não for controlado adequadamente, pode levar a sérios riscos à saúde, pois o colesterol se acumula nos vasos sanguíneos, causando obstruções.
Esses bloqueios podem aumentar a probabilidade de problemas de saúde graves, como doenças cardíacas e derrames. Portanto, manter os níveis de colesterol baixos é crucial, principalmente para aqueles já suscetíveis a problemas cardiovasculares.
Uma dieta rica em gordura está frequentemente associada a níveis elevados de colesterol , também conhecido como hipercolesterolemia.
Consequentemente, os profissionais médicos recomendam minimizar a ingestão de gorduras saturadas para manter níveis saudáveis de colesterol.
No entanto, embora alguns alimentos possam elevar o colesterol, outros podem ajudar a reduzi-lo. Um desses alimentos é um alimento básico tradicional do café da manhã britânico.
Organizações de saúde sugerem que consumir feijão na torrada pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Para obter os melhores benefícios, opte por uma lata de feijão cozido com redução de açúcar e sal servido em uma torrada integral.
Especialistas da Harvard Health disseram: "Mudar a alimentação pode reduzir o colesterol e melhorar a quantidade de gordura circulante na corrente sanguínea. Adicionar alimentos que reduzem a lipoproteína de baixa densidade, a partícula transportadora de colesterol prejudicial que contribui para a aterosclerose, que obstrui as artérias, é a melhor maneira de alcançar uma dieta com baixo teor de colesterol.
"Diferentes alimentos reduzem o colesterol de várias maneiras. Alguns fornecem fibras solúveis, que se ligam ao colesterol e seus precursores no sistema digestivo e os eliminam do corpo antes que entrem na circulação."
Os pesquisadores continuaram destacando como as leguminosas são ricas em fibras solúveis. "Os feijões são especialmente ricos em fibras solúveis", explicaram.
"Eles também demoram um pouco para serem digeridos pelo corpo, o que significa que você se sente satisfeito por mais tempo depois de uma refeição.
"Essa é uma das razões pelas quais o feijão é um alimento útil para quem está tentando perder peso. Com tantas opções — de feijão-branco e carioca a lentilhas, grão-de-bico, feijão-fradinho e muito mais — e tantas maneiras de prepará-lo, o feijão é um alimento muito versátil."
Feijão na torrada faz parte de um café da manhã aprovado pela Food Standards Scotland (FSS). Para a versão mais nutritiva deste prato, recomenda-se uma lata de 200 g de feijão cozido com teor reduzido de açúcar e sal (200 g), duas fatias grossas de pão integral (torrado) e um creme para barrar com baixo teor de gordura.
O FSS aconselhou: "Escolha pão integral para obter mais fibras. Verifique os rótulos para escolher as opções mais saudáveis, com baixo teor de açúcar, gordura e sal. Feijões cozidos contam para as suas cinco porções diárias; escolha opções com menos sal e açúcar sempre que possível."
A Verywell Health sugeriu ainda que o pão integral também pode ajudar a reduzir o colesterol. "Experimente mudar para variedades de trigo integral ou grãos integrais", recomendou.
"Esses tipos de pão também são ricos em fibras, o que pode ajudar a diminuir o colesterol.
"Você também pode experimentar variedades de pão com baixo teor de carboidratos, mas certifique-se de verificar o teor de gordura e fibras no rótulo nutricional do alimento antes de fazer sua escolha."
Para diminuir o colesterol, o NHS sugere aumentar a ingestão de:
- Peixes oleosos, como cavala e salmão
- Arroz integral, pão integral e macarrão integral
- Nozes e sementes
- Frutas e vegetais
O site do NHS também recomenda reduzir o consumo de:
- Empadas de carne, salsichas e carnes gordas
- Manteiga, banha e ghee
- Queijo cremoso e duro, como cheddar
- Bolos e biscoitos
- Alimentos que contêm óleo de coco ou óleo de palma
Se você tiver dúvidas sobre seus níveis de colesterol, é recomendável consultar seu médico.
Daily Express
