Alimentos que você nunca deve armazenar juntos para evitar deterioração
Frutas e vegetais
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É muito comum as pessoas guardarem frutas e verduras na mesma gaveta da geladeira; Entretanto, essa prática pode acelerar a deterioração desses alimentos.
Isso se deve ao etileno , um gás que os vegetais liberam naturalmente quando amadurecem, embora alguns em grandes quantidades tenham um efeito pior nos alimentos mais sensíveis .
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Para evitar que o etileno estrague frutas e vegetais armazenados na geladeira, você precisa ter clareza sobre como armazená-los. A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (Aesan) , citada pelo jornal 'La Vanguardia', compartilhou na rede social X um infográfico do Conselho Europeu de Informação Alimentar (Eufic), que explica que existem vários vegetais que, ao contrário, podem ser armazenados juntos.
A maneira como você armazena suas frutas e vegetais é importante! 🍌🍑
Algumas frutas e vegetais produzem #etileno , um hormônio vegetal que acelera o processo de amadurecimento. No entanto, certos alimentos são mais sensíveis a esse gás do que outros, por isso o armazenamento adequado é essencial para manter seus produtos frescos por mais tempo! foto.twitter.com/fHEk3MPPlA
— Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC) (@EUFIC) 24 de setembro de 2022
O infográfico ilustra quatro tipos de alimentos. A laranja representa o damasco, a banana, a pêra, a maçã, a manga e o kiwi; frutas que podem emitir altos níveis de etileno e, portanto, não podem ser armazenadas juntas.
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No entanto, eles só os receberiam se fossem mantidos com os verdes, que representam alcachofra, abacaxi, pimentão, cerejas, frutas vermelhas e uvas . Diferentemente do grupo laranja, estes liberam muito pouco etileno, então podem ser armazenados com qualquer vegetal ou fruta.
Frutas e vegetais
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Os do grupo azul representam mamões, pêssegos, tomates, abacates, melões, maracujás e ameixas e, de acordo com o infográfico, todos podem ir na mesma gaveta da geladeira. Também não haveria problema em armazená-los com os alimentos do grupo verde.
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Por fim, o grupo violento, que representa repolho, cenoura, pepino, alface, aipo, batata, aspargo, frutas cítricas e berinjela, pode ser armazenado com alcachofras , elas não se deterioram mais rápido.
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