Mais inteligente depois de um punhado de nozes-pecã? É o que diz a ciência

Nozes-pecã não são apenas deliciosas em tortas, como também parecem fazer bem para o cérebro. Pelo menos a curto prazo.

É o que afirmam pesquisadores americanos com base em um novo estudo publicado na revista Nutritional Neuroscience .

Os participantes do estudo apresentaram melhor desempenho em testes cognitivos após beberem um shake com nozes-pecã. Suas pontuações em tarefas como memória e velocidade de processamento foram maiores do que após um shake com gorduras saturadas. No total, eles obtiveram melhores pontuações em 8 dos 23 testes.

O grupo de controle apresentou desempenho ligeiramente melhor em apenas três testes. Segundo os pesquisadores, as gorduras saudáveis ​​e os antioxidantes presentes nas nozes-pecã podem ter um papel nessa melhora.

A comparação foi feita entre dois shakes quase idênticos, exceto pela fonte de gordura. Um shake continha chantilly, leite e achocolatado em pó . O outro continha o mesmo leite e achocolatado em pó, mas tinha nozes-pecãs como principal fonte de gordura. Ambos os shakes tinham o mesmo teor calórico.

Após beberem o shake, os participantes realizaram testes cognitivos em vários momentos. As diferenças foram mais evidentes uma hora após a ingestão.

Ainda não se sabe se os efeitos também se aplicam a longo prazo. Além disso, todos os participantes eram jovens e saudáveis, portanto, questiona-se se idosos ou pessoas com problemas de saúde experimentam os mesmos benefícios.

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