Quer manter seu peso? Substitua a manteiga e a margarina por este óleo. Cientistas listam os benefícios

Cientistas confirmaram que o azeite de oliva pode ajudar a manter um peso corporal saudável, enquanto a manteiga e a margarina promovem o aparecimento de quilos extras. Mesmo uma pequena quantidade de azeite de oliva na dieta traz benefícios à saúde. Por que vale a pena substituir outras gorduras na sua dieta pelo azeite de oliva?

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que têm um efeito benéfico no metabolismo. Pesquisas sugerem que o consumo regular de azeite de oliva pode ajudar a manter o peso corporal e até mesmo prevenir o ganho de peso.

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Resultados recentemente publicados de um estudo de longo prazo no The American Journal of Clinical Nutrition confirmam o efeito do azeite de oliva no metabolismo. Os pesquisadores analisaram dados de 20 a 24 anos abrangendo mais de 121.000 pessoas. pessoas. Eles descobriram que consumir apenas 7 gramas de azeite de oliva por dia estava diretamente relacionado a menos ganho de peso .

Em comparação, consumir a mesma quantidade de margarina, manteiga ou óleos vegetais levou ao ganho de peso. Esse efeito foi perceptível independentemente da idade ou do IMC inicial.

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Ao mesmo tempo, especialistas enfatizam a influência do azeite de oliva no metabolismo de lipídios e glicose. Uma dieta rica em azeite de oliva ajuda o corpo a administrar melhor a energia. O azeite de oliva promove a saúde do coração e melhora a sensibilidade à insulina , o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Ele também contém polifenóis, antioxidantes que têm efeitos anti-inflamatórios e, ao mesmo tempo, auxiliam o metabolismo celular.

Além disso, o azeite de oliva fornece vitamina E, conhecida por suas propriedades antioxidantes que protegem as células do corpo do estresse oxidativo, e vitamina K, essencial para a saúde dos ossos e a coagulação do sangue. O esqualeno encontrado no azeite de oliva naturalmente melhora a condição da pele, e os fitoesteróis podem reduzir os níveis de colesterol ruim.

A manteiga contém ácidos graxos saturados que, se consumidos em excesso, podem promover o acúmulo de tecido adiposo e aumentar o risco de doenças cardiovasculares . Embora forneça vitaminas A e D, o consumo excessivo não é recomendado.

A margarina, por outro lado, pode conter gorduras trans prejudiciais, que aumentam os níveis de colesterol ruim e promovem inflamação. A margarina também pode contribuir para o ganho de peso , especialmente quando consumida em excesso.

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O azeite de oliva não é apenas uma escolha mais saudável, mas também uma alternativa saborosa e versátil a outras gorduras usadas na culinária polonesa. Combina bem com muitos pratos - desde saladas, massas, carnes e pães.

Na hora de comprar, vale a pena prestar atenção na qualidade do azeite de oliva . A melhor escolha é o azeite de oliva extravirgem, prensado a frio, porque ele contém os ingredientes mais saudáveis.