Quanto custa o jantar nos melhores restaurantes do mundo? A conta pode ser estonteante.

Jantar em um dos melhores restaurantes do mundo pode custar tanto quanto um fim de semana em um hotel de luxo, ou apenas algumas dezenas de euros. O ranking mais recente do The World's 50 Best Restaurants mostra que experiências culinárias de alto nível nem sempre garantem um lugar de destaque.

Quanto você está disposto a pagar pelo jantar da sua vida? Bem, a alta gastronomia pode literalmente te deixar tonto. O último ranking dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo , publicado anualmente pela empresa britânica William Reed, mostra que um lugar à mesa entre os melhores custa de algumas dezenas de euros a valores que rivalizam com o preço de um fim de semana luxuoso em Paris. Mas será que o sabor e a arte culinária valem o preço? O ElPais decidiu investigar.

Uma experiência culinária em um dos melhores restaurantes do mundo: o Alchemist, em Copenhague. Foto: Paul Hoang / Unsplash

A lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo , publicada pela empresa britânica William Reed, é considerada um dos prêmios mais prestigiados do mundo culinário. Todos os anos, centenas de especialistas anônimos do setor votam em seus lugares favoritos. No entanto, a controvérsia envolve o fato de não haver um mecanismo para verificar se os jurados realmente visitaram os restaurantes. Portanto, o ranking serve tanto como um barômetro de tendências e gostos quanto como uma avaliação objetiva.

No topo do pódio de preços está o restaurante Alchemist, de Copenhague (5º lugar no ranking) . Seu chef, Rasmus Munk , cobra € 724 pelo jantar (aproximadamente PLN 3.400) e, para os clientes mais exigentes, ele preparou uma mesa de sommelier com vinhos e digestivo por mais de € 2.199 por pessoa .

O segundo lugar na categoria de preços é ocupado pelo Kadeau de Copenhague (41º lugar na lista) , onde o menu custa 496 euros .

O Frantzén, em Estocolmo, ficou em terceiro (38º lugar) , com um jantar de € 493. Curiosamente, nenhum desses restaurantes chegou ao topo do ranking, o que mostra que o preço mais alto nem sempre significa a melhor posição.

Do outro lado da cerca, há lugares que provam que jantar de classe mundial não precisa custar uma fortuna. A opção mais barata é o Florilège, em Tóquio (nº 26) , onde o almoço, com menu degustação, custa apenas € 70 e o jantar, € 134 .

O segundo restaurante mais acessível é o Septime em Paris (40º lugar) - o almoço custa 85 euros , o jantar 135 euros .

A terceira opção é o Thai Le Du (30º lugar) , onde o menu degustação fica na faixa de 120–147 euros .

Por fim, o crème de la crème – o top dez do ranking mundial com preços:

1. Maido (Lima, Peru) - 288,29 euros

2. Etxebarri (Axpe, Espanha) - 280 euros

3. Quintonil (México, México) - 227 euros

4. DiverXO (Madri, Espanha) - 450 euros

5. Alchemist (Copenhague, Dinamarca) - 724 euros

6. Gaggan (Bangkok, Tailândia) - 424 euros

7. Sézanne (Tóquio, Japão) - 303 euros

8. Mesa de Bruno Verjus (Paris, França) – 480 euros

9. Kjolle (Lima, Peru) - 185–240 euros

10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina) - à la carte, pratos 53–74 euros