Illycaffè renova parceria com 'World's 50 Best Restaurants'

A empresa italiana illycaffè renovou sua parceria com o prêmio "The World's 50 Best Restaurants", ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo e que está entre os eventos gastronômicos mais aguardados pelo setor e por entusiastas.

Por ocasião da 23ª edição do concurso, que será realizado em Turim, na Itália, pela primeira vez, a marca de Trieste será o fornecedora exclusiva de café nos momentos mais importantes do evento, desde o fórum #50BestTalks, que explora temas da atualidade e do setor, ao banquete dos chefs e à cerimônia que revelará os melhores restaurantes do planeta em 2025.

"Estamos orgulhosos por renovar a parceria com essa prestigiosa manifestação que celebra a excelência gastronômica em nível global. Nossa ligação com a alta cozinha está fundamentada em valores compartilhados: a busca constante por qualidade, o respeito pelas matérias-primas e a atenção aos detalhes", disse Cristina Scocchia, CEO da illycaffè.

"Participar dessa edição, realizada pela primeira vez na Itália, tem um significado ainda mais profundo para nós: é uma ocasião de reiterar o papel central da cultura do café no diálogo entre pessoas, territórios e sabores", acrescentou.

Durante a cerimônia no pavilhão Lingotto Fiere, a empresa italiana receberá os convidados no coquetel de boas-vindas com um estande dedicado à inovação no mundo do café.

Os participantes poderão provar o "portable personal blender", espécie de máquina portátil que permite a criação de um café personalizado combinando os nove ingredientes do blend 100% Arabica usado pela empresa.

Essa possibilidade costuma ser reservada apenas aos 23 chefs embaixadores da illy, que se reunirão em Turim pela primeira vez desde o nascimento do programa, incluindo o brasileiro Felipe Rodrigues, head chef do complexo Rosewood São Paulo e tido como um dos principais cozinheiros da América do Sul na atualidade, para celebrar o anúncio do ranking de 2025.