Burgerville, фестиваль бургеров, приезжает в Медельин: когда он состоится?
В середине XIX века гамбургер был не просто вкусным блюдом; это был простой способ поесть. В Гамбурге (Германия) моряки ели рубленое филе между двумя ломтиками хлеба для удобства употребления. С тех пор рецепт усложнялся, в каждой стране есть свои версии, иногда добавляются джемы, овощи, фрукты и различные вкусы, которые делают это блюдо любимым для многих.
Спустя столетия гастрономический фестиваль Burgerville, как ода гамбургеру и его истории, впервые соберет в 2025 году лучших поваров Медельина. Мероприятие пройдет в аэропорту имени Хуана Пабло II с субботы 22 марта по понедельник 24 марта.
Этот город был выбран потому, что он зарекомендовал себя как эталон инноваций, культуры и гастрономии, а его яркая самобытность делает его идеальным местом для этого нового этапа.
С другой стороны, этот фестиваль соберет «тресос» в гамбургерах в Боготе с пятницы 7 по воскресенье 9 марта в музейном парке Эль Чико.
Версия мероприятия, которая пройдет в «Городе вечной весны», рассчитана на размещение семей и домашних животных и обещает стимулировать развитие местной кулинарной сцены.
Хотя звездой мероприятия по-прежнему остается гамбургер, для столицы Антиокии организаторы Beats расширили выбор. Они будут включать такие предложения, как Naan, предлагающий индийскую еду, но, как и другие рестораны, ему придется создать свой собственный рецепт специально для этого фестиваля.
Ответственными за рассказ о том, что происходит в Burgerville, и за процесс создания 21 уникального гамбургера, которые будут предлагаться в этом пространстве, являются влиятельные лица Иза Лондо, Габо Кочина и Sabor en la Mesa.
Вот некоторые из ресторанов, которые вы найдете в Медельине: All Day Café x Juan Burger, Andes Burger, Barrio Burger, Bramante, Chef Burger, Chum Burgers, Classic Diner, General Café, Home Burgers, Naan, Office Burger, OG Burger.
На фестивале, который пройдет в Боготе: Cabrera Resto Bar, Gauchos, Los Valientes, Min Burger и Sir Frank.
Алехандро Эскаллон, соучредитель The Gula Group и основатель B.eats, прокомментировал: «Каждый год мы стремимся к переменам и чему-то новому. Мы приехали в Медельин с большими ожиданиями. Мы знаем, что это отрасль, которая развивается позитивно , город с четкой концепцией и очень интересным и требовательным предложением. Прием в ресторанах был превосходным».
Расписания Burgerville предлагает два входа в субботу 22-го, воскресенье 23-го и понедельник 24 марта, что позволяет посетителям выбрать, предпочитают ли они посетить фестиваль в обеденное время или
Суббота 23-го и воскресенье 24-го: обратите внимание, что вход несовершеннолетним будет разрешен только до 16:00.
- Первый интервал: с 11:00 до 15:00
- Второй слот: с 16:00 до 22:00
Праздничный понедельник, 24 марта: несовершеннолетним разрешен вход в любое время.
- Первый интервал: с 11:00 до 15:00
- Второй интервал: с 16:00 до 20:00
Пятница 7 и суббота 8 марта:
- Первый интервал: с 11:00 до 15:00
- Второй интервал: с 16:00 до 21:00
- Первый интервал: с 11:00 до 15:00
- Второй интервал: с 15:00 до 21:00
Для получения более подробной информации посетите @bogotaeatsfest в Instagram
Мария Химена Дельгадо Диас
eltiempo
