Устойчивое развитие: Tapella (Uiops): «В Италии 95% пальмового масла сертифицировано как устойчивое»

«95% пальмового масла, импортируемого в Италию, — это сертифицированное RSPO устойчивое масло, которое соответствует экологическим и социальным критериям и полностью прослеживается: от плантации до мельницы, нефтеперерабатывающего завода, морской транспортировки, хранения в Италии и вплоть до конечного потребителя». Об этом заявил президент Итальянского союза за устойчивое производство пальмового масла Винченцо Тапелла на саммите Eiis 2025 в Риме.

«Пальмовое масло — очень универсальное масло, которое можно использовать, — продолжает Тапелла, — не только в пищевой промышленности, но и в химической, кормовой и косметической промышленности. Пальмовое масло безопасно и устойчиво с экологической и социальной точки зрения. Его характеристики очень хороши: оно имеет очень высокий выход, его можно извлекать без растворителей, его можно физически фракционировать, чтобы иметь возможность получать различные продукты, подходящие для жарки, для маргарина, для выпечки», — добавляет эксперт.

«В прошлом это было предметом фейковых новостей или неверной информации, поэтому наши кампании пытались правильно информировать потребителей, уделяя особое внимание устойчивости пальмового масла. Это непростые кампании, поскольку, несмотря на наличие важных научно-технических данных, нелегко донести характеристики устойчивого пальмового масла до конечного потребителя. По этой причине мы полагаемся на таких партнеров, как Католический университет Святого Сердца, который проводит исследования потребителей, мы сотрудничаем с неправительственными организациями и с крупными дистрибьюторами, чтобы гарантировать, что это сообщение о безопасности и устойчивости пальмового масла может дойти до конечного потребителя».