В древнем Арагоне находится Сарагоса, земля вина и истории.

Регион Арагон хранит в себе суть древней Испании. Земля, которая резонирует с историческими текстами, вызывающими в памяти королевства, завоевания, культуры и народы, и которая сумела сохранить сильную и подлинную идентичность. Славное прошлое, вкус которого можно даже смаковать благодаря Гарначе, местному сорту винограда, корни которого уходят в века. Путешествие по Арагоне начинается в его столице, Сарагосе, идеальной отправной точке для открытия исторических, ландшафтных, гастрономических и винных сокровищ региона, которые нужно испытать и насладиться. Поскольку Сарагоса сегодня также признана мировой столицей Гарначи, это свидетельство связи территории с этим интенсивным и древним вином. Расположенная в стратегическом положении между Мадридом и Барселоной, Сарагоса легко доступна из Италии прямыми рейсами.

Собор Теруэля_Эрика Скафуро

Сарагоса раскрывается как город гармоничных контрастов, всегда сопровождаемый шепотом сьерсо, знаменитого ветра, который дует с северо-востока, и течением реки Эбро. Основанная римским императором Цезарем Августом, который дал ей свое имя, Цезараугуста на протяжении более чем двух тысяч лет истории была местом, где сосуществовали четыре культуры: римская, мусульманская, иудейская и христианская, что дало начало монументальному наследию, разнообразию, которое сделало ее динамичным и гостеприимным городом. Чтобы постичь душу Сарагосы, необходимо добраться до символической площади Пласа-дель-Пилар, на которой возвышаются два собора: базилика Богоматери Пилар и Сео, собор Сан-Сальвадор. Первый, внушительное сокровище арагонского барочного искусства, связан с Девой Марией Пилар, колонной высотой около тридцати пяти сантиметров, которая, как гласит традиция, прибыла из Иерусалима 2 января 40 года нашей эры; Базилика считается международным центром паломничества к Деве Марии, и каждый год 12 октября она принимает самое большое участие в церемонии возложения цветов Деве Пилар, в которой люди должны быть одеты в традиционную одежду своего испанского региона. В базилике хранятся великолепные фрески Франсиско де Гойи, а с вершины одной из ее четырех башен открывается панорамный вид на город и реку Эбро. Расположенный неподалеку собор Сальвадора, также известный как Ла Сео, старше и стоит на руинах древнеримского форума и мусульманской мечети. Сегодня это здание, первый христианский собор в Сарагосе, является примером различных художественных стилей: от романского до барокко, от мудехара — стиля XIV века, возникшего в результате сосуществования мусульман и христиан — до готики и ренессанса, и может похвастаться богатым наследием, включая впечатляющую внешнюю стену в стиле мудехар из кирпича и глазурованной керамики соседней Паррокьеты Сан-Мигель-Архангел. Путешествие по различным историческим эпохам, характеризующим Сарагосу, продолжается в Альхаферии, Дворце Радости, нынешней резиденции парламента Арагона, крепости XI века, где вы можете заново открыть для себя тысячелетнюю архитектурную историю города.

Виноградник Гарнача_Кампо де Борха_Эрика Скафуро

В Сарагосе историческое и культурное очарование сочетается с гастрономической и винной темой вина Гарнача, одного из пяти самых популярных сортов винограда в мире. Древний местный арагонец, который хорошо адаптируется к малому количеству осадков и очень ветреному климату, вино, которое стало одним из столпов превосходной гастрономической панорамы Арагона, который может похвастаться четырьмя винными наименованиями по происхождению, первые три из которых находятся в провинции Сарагоса: Кампо-де-Борха, район виноградников у подножия Монкайо, самой высокой горы в горной системе Иберико, где мы рекомендуем посетить винодельню Bodegas Aragonesas, чтобы попробовать превосходные вина; Кариньена, один из винодельческих районов с богатейшими традициями; Калатаюд, который простирается между холмами и плато на высоту до тысячи метров; и Сомонтано. Сарагоса, признанная мировой столицей Гарначи, стала точкой отсчета для этого вина, расширяя его культурное наследие путем организации тематических мероприятий - с 30 мая по 8 июня состоялся первый выпуск фестиваля Гарначи; посещение виноделен и виноградников; гастрономические и винные впечатления и создание в самом сердце города декоративного виноградника Giardino della Garnacha. Арагон также раскрывается через вкусы своей кухни, которая сочетает в себе все превосходства его территории. Помимо прекрасных вин Гарнача, наименование места происхождения имеют также ягненок Тернаско из Арагона, ветчина Теруэль, масло из Нижнего Арагона и Сьерра-дель-Монкайо. Среди самых вкусных и особенных продуктов - огуречник, черный трюфель, шафран Хилока и широкий выбор местных сыров. Сарагоса известна Tubo, районом, посвященным дегустации тапас, центральным рынком и ресторанами, которые умело сочетают традиционные вкусы с передовыми кулинарными впечатлениями, такими как La Clandestina или La Flor de Lis. Город также славится своей шоколадной традицией, именно в 1534 году монахи Monasterio de Piedra получили первое какао; среди местных деликатесов — Frutas de Aragón, засахаренные фрукты, покрытые шоколадом, настоящий можно купить в исторической кондитерской Fantoba.

Albarracín_Erika Scafuro

Для очаровательного пребывания в самом сердце Сарагосы есть бутик-отель Avenida. Путешествие по арагонской культуре, еде и вину продолжается в провинции Сарагоса с посещением Монастейро де Веруэла, первого цистерцианского монастыря в Арагоне, где в настоящее время также находится музей вина; известный популярным фестивалем Cipotegato, который проводится 27 августа, город Тарасона приглашает вас посетить свой исторический центр и собор Санта-Мария-де-Уэрта, уникальный образец готического, мудехарского и ренессансного наследия. Для особого пребывания в этом районе есть замок Бельбуэнте, дворец-замок X-XVI веков, полностью отреставрированный и богатый историей, где гости встречаются с испанским писателем Луисом Суэко, управляющим структурой. Покинув территорию Сарагосы, путешествие продолжается в другую провинцию Арагона, Теруэль, где кулинарное совершенство рассказывает древние истории. Как и молочная ферма Sierra de Albarracín, которая с 2006 года, следуя традициям местных пастухов, производит вкусные и отмеченные наградами ремесленные сыры. Также благодаря этому продукту вы открываете для себя Альбаррасин, одну из самых красивых деревень в Испании, средневековое и мусульманское архитектурное наследие большого очарования; для гурманской остановки в этой деревне есть ресторан El portal. Прежде чем покинуть Арагон, советуем отправиться в Теруэль, чтобы полюбоваться невероятным наследием стиля мудехар, который в этом городе выражен через его исключительные башни и драгоценный кессонный потолок собора Санта-Мария-де-Медиавилла, но город также очаровывает легендой о своих возлюбленных, которым посвящен мавзолей для посещения. Путешествие по красотам, историям, вкусным вкусам и интенсивному аромату Гарначи.