Распространяем более 5000 наименований итальянской продукции для профессиональной реставрации.
Mammafiore — ведущая испанская компания по дистрибуции высококачественных итальянских продуктов в Европу. Но, прежде всего, это проект, рожденный страстью к хорошему менхару, с миссией почитания итальянской гастрономии с уважением к ее культуре. Наша обязанность — сопровождать клиентов каждый день, предлагая ингредиенты, необходимые им для обеспечения успеха.
Какие продукты продаются и сколько ссылок обрабатывается?
Мы предлагаем практически все продукты, которые являются частью итальянской гастрономии, включая кофе и вино. Помимо дистрибуции великих брендов, мы разрабатываем собственные продукты, плод любого опыта, близкого к совершенству. Среди основных брендов выделяются Rootstic, Formaggi di Simonetta, Le Creazioni di Giulia, Olea Pia или Tartufo. Всего мы насчитываем более 5000 ссылок.
Откуда поступает продукция и как ее отбирают производители?
Мы работаем с производителями со всей Италии, уважая происхождение и подлинность каждого продукта: буррата из Пульи, моцарелла из буйволиного молока из Кампании, поркетта из Ариччии, белая тофона из Пьемонта или песто из Лигурии. Ищите сотрудников, которые разделяют наши ценности: превосходство в ингредиентах, уважение к ремесленным традициям и открытость к инновациям.
Подборка товаров, которые продает Mammafiore
На какие типы клиентов вы ориентируетесь и каким компаниям продаете свою продукцию?
Мы фокусируемся на канале Horeca, сотрудничаем с ресторанами, ресторанными группами и отелями. В будущем мы также вошли в Крупную Организованную Дистрибуцию, расширяя наше стратегическое присутствие.
Mammafiore идет только в Барселону, но также работает в разных странах. Каково это расширение?
Мы собираемся начать в Испании, с делегаций в Мадриде и на Канарских островах, а также с группы небольших дистрибьюторов. В 2012 году мы начнем международную экспансию во Францию, за которой последуют Regne Unit, Германия и Португалия. Мы также работаем на таких рынках, как Южная Африка, Карибский бассейн и США, создав импортера в Майами. К концу 2023 года мы будем расти органически, но в 2024 году мы начнем изучать приобретения на мировых рынках.
Что отличает Mammafiore от других компаний в этом секторе?
Подлинная страсть к гастрономии. Мы преданная своему делу команда, всегда стремящаяся к лучшему для наших клиентов. Мы максимально вовлекаемся в наши различные проекты, потому что, умирая внутренне, «la mamma è always la mamma».
Какие тенденции вы наблюдаете в дистрибуции итальянской продукции?
Сектор развивается в сторону более полного предложения. Каждый день клиент ожидает чего-то большего, чем просто хороший продукт: эффективной логистики, персонализированного обслуживания и осмысленных ценностных предложений. Поэтому мы расширили наше средиземноморское предложение греческими продуктами, испанскими и французскими винами, а также новыми линейками мяса и рыбы.
Кто видел этот сектор в последние годы?
S'ha professionalitzat замечательно. Вступление крупных ресторанных групп повысило уровень спроса, что также пошло на пользу нашим традиционным клиентам, которые стали больше фокусироваться на качестве и обслуживании.
Mammafiore стремится к ремесленным производителям и близости
Как они применяют инновации и в каких областях они работают?
Мы погружены в процесс цифровой трансформации, внедряя технологии и искусственный интеллект для оптимизации поставок, обнаружения возможностей и принятия решений на основе надежных данных. Мы хотим максимально сократить импровизацию и основывать решения на надежных фактах.
Как вы интегрируете устойчивое развитие в свою бизнес-модель?
Мы ориентируемся на кустарных производителей и близость, с ответственными методами и сниженным воздействием на окружающую среду. На уровне логистики оптимизируем маршруты и групповые поставки. Мы также используем перерабатываемые материалы в упаковке и работаем с инициативами, которые предотвращают пищевые отходы. Мы понимаем устойчивость как экологическую, экономическую и социальную ответственность.
Что такое Vi Enology и кто в ней играет?
Vi Enology является частью нашей миссии: предлагать клиентам все, что им нужно, включая экспертный выбор итальянских вин. Amb seu Barcelona, seu команда оценивает на всех рынках на som presents.
Каково качество продаваемых ими вин?
У нас есть команда экспертов, которые знают и глубоко ценят каждый погреб. Выберите итальянские вина с историей, чуткостью и преданностью земле. Наше предложение варьируется от изысканных пиццерий до ресторанов со звездами Мишлен и роскошных отелей.
Есть ли у вас финансовая поддержка для других ваших проектов?
Да. BBVA — наш партнер с тех пор и является ключевым игроком в нашем расширении. Мы ценим способность к адаптации, близость и общее видение. Ens сопровождает в наших objectius a curt, mitjà i llarg termini.
lavanguardia
