<![CDATA[ Direção-Geral da Saúde ensina a comer bem e gastar menos ]]>

Главное управление здравоохранения (DGS) разработало девять правил, которые «направлены на поддержку перехода к здоровому питанию и одновременно на содействие более эффективному управлению расходами на продукты питания».

DGS подчеркивает, что «важно уметь правильно планировать и совершать покупки, выбирая наиболее экономичные варианты без ущерба для питательной ценности продуктов».

Первое правило, которое следует помнить потребителям, — это планирование. DGS (Национальное управление здравоохранения) устанавливает необходимость составления списка покупок, чтобы покупать только то, что действительно необходимо. Кроме того, выбирайте сезонные продукты, поскольку они, как правило, дешевле.

Вторая определенная стратегия заключается в приготовлении большего количества блюд в одной кастрюле (рагу, овощные и рыбные рагу), поскольку они имеют преимущество сочетания разных ингредиентов, что позволяет добавлять меньшее количество мяса или рыбы.

Третья рекомендация — сравнивать цены на упаковках с разным количеством товара. Как правило, покупка килограммовой упаковки выгоднее, чем покупка более мелкого количества.

«Целая тушка дешевле частей» — четвёртая стратегия, объясняющая, что «если вы выберете целую курицу и заранее попросите разрезать её на части, она обойдётся дешевле. То же самое относится и к рыбе». На примере курицы упоминается, что упакованная куриная грудка стоит в среднем 6,52 доллара за килограмм. Целая же курица стоит 2,57 доллара за килограмм.

Пятая рекомендация — использовать яйца и бобовые в качестве источников белка. Однако он предупреждает, что это следует делать лишь несколько раз в неделю. Он добавляет, что «помимо пищевой ценности, они являются экономичной альтернативой».

Шестое правило — используйте суп как экономичное решение.

Выбор самых дешевых фруктов и овощей — это, в свою очередь, седьмая стратегия.

Восьмой совет — использовать остатки еды, чтобы избежать пищевых отходов. Один из вариантов — «использовать остатки варёного или жареного картофеля для супов, пюре или холодных салатов».

Наконец, девятое правило подчёркивает важность воды, рекомендуя выпивать от восьми до десяти стаканов водопроводной воды в день. Также в нём говорится, что употребление воды должно заменить употребление газированных и алкогольных напитков.

И ТАКЖЕ

Рецепт супа за 22 цента на человека

Главное управление здравоохранения публикует несколько рецептов по очень доступным ценам, которые можно найти на сайте nutrimento.pt. Например, морковный суп стоит 22 цента за порцию. Также опубликован рецепт нута с яйцами-пашот по цене 1,08 евро на человека.

Никакого мяса и рыбы.

Два яйца или шесть столовых ложек бобовых — это необходимое количество для приема пищи, не содержащей мяса или рыбы в качестве источника белка.

стоимость 1 евро в день

Согласно рекомендациям ВОЗ, DGS рекомендует употреблять суп на обед и ужин, а также три фрукта в день. Выбор сезонных и доступных овощей позволяет обходить эти продукты в один евро в день.