Пиццерия ZeroZero: La bella Italia в Лиссабоне

Глаза расширяются, а ведь мы еще даже не прошли мимо входа. Экспозиция сыров, колбас и вин из Италии является примером продукции, используемой в этом новом ZeroZero. Поскольку пространство здесь не осталось в прошлом, была добавлена ​​еще одна витрина со свежей пастой (продается на килограммы), которую мы можем наблюдать в процессе приготовления на кухне, открытой в гостиную. У входа также есть бар с классическими и фирменными коктейлями.

Открытие ZeroZero в Белене, расположенном в Эшпелью-д'Агуа, рядом с рекой Тежу, стало результатом почти двух лет реставрационных работ в этом белом здании с прямыми линиями, спроектированном архитектором Антониу Лино для Португальской всемирной выставки 1940 года и позднее приспособленном для реставрации Коттинелли Тельмо. Помимо пиццерии, группе компаний Plateform Руя Санчеса принадлежат 26 других ресторанов в Лиссабоне — быстрого обслуживания, неформальной и высокой кухни, — расположенных по 150 адресам. Это работа!

Теперь мы проходим через комнату, оформленную в нейтральных тонах, с деревянной мебелью и несколькими растениями, освещенную светом, проникающим через окна и световой люк. Архитектор Жуан Регал из Atelier Lado сумел избавиться от ощущения огромного пространства (1200 квадратных метров), опустив все светильники на одинаковую высоту. Он также позаботился о ванной комнате (на верхнем этаже), отделанной зеленой плиткой, и оборудовал каюты с окнами, выходящими на Тежу.

В ZeroZero в Белене меню такое же, как и в других пиццериях (Príncipe Real, Parque das Nações и Mercado Time Out), с некоторыми новыми дополнениями . А именно: зеленая папарделла с песто из вяленых томатов (16,50 евро), лингвини неро с морепродуктами (21,50 евро) и восхитительная папарделла с рикоттой и трюфелем (19 евро). В дровяных печах пицца медленного брожения, приготовленная из муки «00» каменного помола, готовится за пять минут и быстро оказывается на столе.

Еще одной новинкой является магазин мороженого, или, скорее, домашнее мороженое, которое уже существовало в Принсипе-Реал, но здесь оно представлено на террасе, куда можно попасть из ресторана и которое открыто для прогуливающихся вдоль реки.

ZeroZero > Здание Water Mirror > Av. Бразилиа, Лиссабон > Т. 21 936 4245 > Пн-Вс 12:00-полночь