Самый мрачный урожай: что будет с ценами на португальское вино?

Португалия, как и все винодельческие страны, хочет продавать больше. Она хочет продавать по более высокой цене. Это законное стремление, к достижению которого прилагались значительные усилия на каждом этапе цепочки: в виноградарстве, энологии, маркетинге , а также на национальном и международном уровнях.

Эта работа проводилась производителями, как индивидуально, так и коллективно, через ассоциации и институты, и она принесла плоды. Конечно, не такими темпами, как хотелось бы или необходимо многим, но результаты налицо: международное признание португальских вин, присутствие на новых рынках, рост экспорта, динамичный внутренний рынок, многочисленные мероприятия, активное информирование о вине и, наконец, лидерство по потреблению на душу населения .

Но предстоит ещё многое сделать. Наш путь был полон трудностей, успехов и неудач, но прогресс был заметным.

Однако этот сектор переживает непростые времена, как на национальном, так и, особенно, на международном уровне. Социально-экономическая ситуация осложняется сокращением средств на досуг и, как следствие, на алкогольные напитки. Растут проблемы со здоровьем, и ВОЗ и правительства различных стран оказывают сильное давление на потребление этих напитков, в частности, вина.

Возникают также политические и институциональные проблемы, нехватка рабочей силы, изменения в потреблении и социальных привычках, изменение климата, нормативные препятствия и все более конкурентный рынок со все меньшим количеством барьеров для создания новых брендов и маркетинга.

Всё это создаёт неопределённость, отток потребителей и торговли . Это порождает страх и отток инвестиций, способствуя краху рынка.

Все, что мы переживаем сегодня, напоминает мне старую историю — историю о продавце хот-догов.

Жил-был человек, который продавал хот-доги у дороги. Он не слушал радио, не читал газет и не смотрел телевизор. Его заботил только его бизнес. Он использовал лучший хлеб, лучшую колбасу и всегда старался хорошо обращаться с клиентами. Он также был хорош в рекламе: расставлял объявления вдоль дороги, восторженно кричал прохожим: «Смотрите, какой особенный хот-дог!» — и имел отличную клиентуру.

Бизнес рос. Клиенты возвращались, приводя с собой больше людей, и в итоге владелец открыл магазин побольше. Поскольку дела шли хорошо, он отправил сына учиться в один из лучших университетов страны. Когда сын вернулся, уже окончив университет, он сказал ему: «Папа, ситуация критическая. Страна на грани банкротства. Как ты до сих пор этого не понял?»

Отец подумал: «Мой сын учился, он знает больше меня. Должно быть, он прав». Опасаясь кризиса, он начал сокращать расходы. Он стал искать более дешёвый хлеб и использовать менее качественную колбасу. Он перестал делать вывески. Он перестал кричать. Он отказался от всего, что способствовало успеху бизнеса.

Продажи упали. Бизнес обанкротился. И отец, очень опечаленный, сказал сыну:

— Ты был прав, сынок. Мы действительно переживаем худший момент.

Я хочу спросить: какое влияние окажет такой объем негативной коммуникации на национальный и международный рынок?

Производители, ассоциации и сами учреждения посылают рынку пессимистичные сигналы: избыточные запасы , «самый мрачный урожай за всю историю», сложный сценарий, отсутствие продаж...

Какой сигнал это посылает рынку? Разве сама индустрия не усиливает всё негативное, включая проблемы со здоровьем, и не внушает всё большему числу людей сомнения относительно того, стоит ли им пить вино? И как его пить?

Правомерен ли этот спор? Безусловно. Но принесёт ли он пользу сектору?

Многие люди, далекие от мира вина, говорят мне: «Похоже, дела плохи...» Хорошо ли это? Есть ли у кого-то мотивация потреблять продукт, который из фантастического и гламурного превратился в сложно продаваемый?

А что насчёт торговли ? Заплатят ли больше? Импортёр, услышав об избытке запасов , о том, что урожай будет высоким, а рынок в кризисе, оценит ли он португальское вино выше? Или воспользуется этим как аргументом, чтобы заплатить меньше?

Я полностью понимаю, что на правительство необходимо оказывать давление. Но разве политические взгляды некоторых представителей отрасли не перевешивают их коммерческие интересы?

В футболе и других командных видах спорта говорят, что проблемы решаются в раздевалке. Да, сейчас всё в конечном итоге выносится наружу. Но, возможно, индустрии стоит пересмотреть свои методы коммуникации. Возможно, ей нужно донести более сильный, уверенный и позитивный посыл.

В противном случае вы рискуете уподобиться продавцу хот-догов, который в итоге доказал правоту кризиса.