Секрет того, как прожить 100 лет: употребляйте эту пищу только два раза в неделю
Дэн Бюттнер, возглавлявший исследование «Голубых зон», говорит, что потребление мяса следует ограничить двумя раза в неделю. По словам Бюттнера, эти порции не должны превышать примерно 60 граммов и предпочтительно должны быть получены от животных, находящихся на свободном выпасе. «Большинство жителей Голубой зоны употребляют мясо лишь несколько раз в месяц и небольшими порциями. Они вообще избегают переработанного мяса», — говорит Бюттнер, подчеркивая, что мясо животных, выращенных традиционными методами, а не промышленным способом, богаче омега-3.
Эксперты утверждают, что полностью исключать мясо из нашей жизни не нужно, но ограничение его потребления приносит большую пользу для здоровья. Утверждается, что переработанные мясные продукты, такие как колбаса, салями и ветчина, напрямую связаны с такими проблемами со здоровьем, как рак, болезни сердца и высокое кровяное давление. Тем, кто хочет сократить потребление мяса, можно дать следующие рекомендации: выбирайте растительные источники белка, такие как тофу, темпе, котлеты из черной фасоли или нута. Уменьшите порции мясных блюд, остальное разделите или упакуйте. Вместо мяса включите в свой рацион овощи, бобовые и блюда на оливковом масле.
Согласно диете «голубых зон», простого ограничения потребления мяса недостаточно для долгой и здоровой жизни. Краеугольными камнями этой диеты также являются до трех граммов рыбы в день, большое количество фруктов и овощей, ежедневное употребление бобовых, ограничение сахара и регулярные перекусы орехами.
Вся эта информация показывает, что небольшие изменения за столом могут иметь большие последствия для тех, кто хочет прожить более здоровую и долгую жизнь.
ntv
