Доктор говорит: «Откажитесь от этой еды» в пользу «натуральной альтернативы прививкам для похудения»

Более 200 миллионов фунтов стерлингов тратится на лекарства для снижения веса, что на 56% больше, чем в октябре прошлого года, по данным фармацевтов. Если только в марте 1,5 миллиона британцев купили такие продукты, как инъекции WeGovy и Mounjaro, может ли быть более экономически выгодный метод управления нашим весом?

Диетолог доктор Кэрри Ракстон, которая работает с General Mills над повышением осведомленности о клетчатке, сказала: «Прививки рассматриваются как быстрое решение, но они все равно требуют от вас изменения вашей диеты в долгосрочной перспективе, чтобы избежать быстрого набора веса. С уменьшением чувства голода вам также придется питаться пищей, богатой питательными веществами, чтобы удовлетворить все потребности вашего организма».

«Новое исследование Оксфордского университета, в котором были проанализированы данные более 6000 человек, показало, что люди набирали вес в 20 раз быстрее после прекращения инъекций для снижения веса по сравнению с теми, кто следовал диете и изменил свое поведение .

«Более доступный вариант — увеличить содержание клетчатки в вашем рационе. Клетчатка, также называемая грубой пищей, естественным образом снижает аппетит, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше. И вы также получаете дополнительное преимущество в виде более здорового кишечника, поскольку так называемые «дружественные бактерии» процветают, когда вы едите больше клетчатки.

«Однако недавний опрос, проведенный компаниями General Mills, производителями Fibre One и Nature Valley, показал, что только четыре из десяти человек слышали о клетчатке, и только пятая часть активно пытается добавить ее в свой рацион. Основная проблема заключается в том, что за пределами очевидных источников, таких как отруби или цельнозерновой хлеб, большинство людей не могут распознать продукты с высоким содержанием клетчатки».

Доктор Ракстон добавил: «Исследование General Mills выявило широко распространенную путаницу. Фактически, значительная часть ошибочно полагает, что в яйцах можно найти клетчатку. Национальная цель по цельнозерновым культурам могла бы помочь, особенно если бы существовал официальный логотип для использования на этикетках продуктов питания. Но правительству необходимо взять на себя инициативу в этом вопросе, поскольку оно контролирует регулирование пищевых продуктов».

Поощряя более здоровый выбор, она дала совет: «Мы все можем сделать больше, чтобы выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки и контролировать аппетит естественным образом. Почему бы не попробовать мои пять советов?»

Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу

Ее первый совет — отказаться от белого хлеба: «Белый хлеб изготавливается из очищенной муки, в которой удалена большая часть клетчатки. Выбирайте хлеб с маркировкой «цельнозерновой» или «из непросеянной муки». Даже переход на «половину на половину» будет хорошим началом».

Удвойте количество зелени

Она также советует удваивать порции овощей: «Не ешьте одну порцию овощей на обед и ужин — увеличьте их количество до двух. Отличными источниками клетчатки являются горох, сладкий картофель, сладкая кукуруза, брокколи, листовая капуста, брюссельская капуста и брюква».

Выбирайте закуски с умом

Что касается закусок, доктор Ракстон предлагает более здоровые альтернативы: «Сладости, пирожные и печенье содержат много сахара и мало клетчатки. Перейдите на орехи, семена и сухофрукты, которые богаты клетчаткой. Такие продукты, как Fibre One, содержащие экстракт корня цикория, также являются более здоровыми вариантами перекусов».

Переосмыслите мясные блюда

Ключевым моментом является добавление большего количества клетчатки в традиционные блюда: «Популярные блюда, такие как болоньезе, карри, рагу и жареный картофель, можно обогатить клетчаткой. Попробуйте добавлять консервированный нут, масляную фасоль или чечевицу в домашние блюда. Замените белый рис на цельнозерновой рис или кускус и не очищайте картофель от кожуры».

Преобразите десерты

«Добавьте немного клетчатки в свои сладкие угощения, заменив высококалорийное мороженое и муссы греческим йогуртом с вишней, домашними смузи с замороженными фруктами, яблочным соком и шпинатом или консервированными персиками с заварным кремом».