Resmi tahminlere göre, ABD'de bu yıl yumurta fiyatları %41 artacak

ABD'de yumurta fiyatları hala çok yüksek olmakla kalmıyor, aynı zamanda artmaya devam edecek gibi görünüyor. Kuş gribinin yol açtığı arz sıkıntısı piyasada dengesizliğe yol açarak fiyatların yükselmesine neden oldu. Tarım Bakanlığı Ekonomik Analiz Servisi'nin Çarşamba günü yayınladığı rapora göre, bu yıl fiyatların %41 artacağı tahmin ediliyor. Artan fiyatlar, bazı restoran zincirlerini her yumurta için ekstra ücret almaya yöneltti. Ayrıca, arz sıkıntısı nedeniyle bazı münferit sorunlar da yaşandı. Ocak ayında bir düzine yumurtanın ortalama fiyatı rekor kırarak 4,95 dolara çıktı, ancak birçok süpermarkette bu rakam iki katına çıkıyor ve bazı yerlerde bir yumurtanın fiyatı bir doların üzerine çıkıyor.

Ocak ayında yumurta perakende fiyatları, Aralık ayındaki yüzde 8'lik artışın ardından yaklaşık yüzde 15 arttı. Tarım Bakanlığı ve resmi istatistiklere göre, Ocak ayında yumurta fiyatları Ocak 2024'e göre %53 daha yüksekti ve Ocak 2023'te belirlenen önceki rekor fiyatları aştı. Donald Trump yönetiminin Tarım Bakanlığı'ndan gelen raporda, "Yumurta fiyatlarının 2025'te %41,1 artacağı, tahmin aralığının ise %15,0 ile %74,9 arasında olacağı öngörülüyor" denildi.

Fiyat artışları, 2022 yılında başlayan ve daha sonra azalan yüksek patojenli kuş gribi salgınından kaynaklanıyor. Yüksek patojeniteye sahip kuş gribi, yumurta tavuğu popülasyonunu ve yumurta üretimini azaltarak yumurta fiyatlarının artmasına neden oluyor. Tarım Bakanlığı'na göre, Ocak 2025'te yaklaşık 18,8 milyon ticari yumurta tavuğu kuş gribinden etkilendi. Bu, salgının başladığı 2022 yılından bu yana en yüksek aylık sayı oldu. Şubat ayıyla birlikte bu rakam 30 milyonu aştı.

Arkansas Üniversitesi tarım ekonomistlerinin tahminine göre, salgın başlamadan önceki döneme göre fiyatlar iki kattan fazla arttı ve tüketicilere geçen yıl en az 1,4 milyar dolara mal oldu. Denny's ve Waffle House gibi restoranlar yumurtalı yemeklere ek ücret eklemeye başladı.

Yeni şok planı

Trump'ın yeni Tarım Bakanı Brooke Rollins, Çarşamba günü The Wall Street Journal'da yayımladığı bir makalede, diğer ülkelerden yapılan ithalatın incelenmesini de içeren yüksek yumurta fiyatlarına yönelik bir plan duyurdu.

Rollins, "Tarım Bakanlığı bu krizi önlemek ve yumurtayı tekrar uygun fiyatlı hale getirmek için 1 milyar dolara kadar yatırım yapacak" dedi. Tarım Bakanlığı, kuş gribiyle mücadele için 2022'den bu yana yaklaşık 2 milyar dolar ayırdı.

Rollins, milyarder Elon Musk'ın gözetimindeki Hükümet Verimliliği Bakanlığı (DOGE) ile birlikte yüzlerce gereksiz harcamayı kesip parayı kuş gribiyle mücadeleye aktarmak için çalıştığını söylüyor. Bazı dernekler, DOGE kaynaklı işten çıkarmaların tam da salgınla mücadeleden sorumlu olanlar arasında gerçekleştiği konusunda uyarıda bulundu ve bu durum 2022'den bu yana yaklaşık 166 milyon yumurta tavuğunun katledilmesine yol açtı. Demokrat Senatör Amy Klobuchar, Tarım Bakanlığı'nı kuş gribine müdahalede görev alan ve işten çıkarılan tüm kişileri yeniden işe aldığını teyit etmeye çağırdı.

"Kuş gribini ortadan kaldıracak tek bir çözüm yok" diye itiraf ediyor Rollins ve beş maddelik bir strateji sunuyor. Bunlardan ilki, kanatlı üreticilerine biyogüvenlik önlemlerini almaları ve her türlü kontaminasyonu önlemeleri için 500 milyon dolara kadar destek sağlanmasıdır. İkincisi ise kuş gribinden etkilenen çiftçilere salgın sonrasında faaliyetlerini güvenli bir şekilde sürdürebilmeleri için 400 milyon dolara kadar yardım sağlanmasıdır. Ayrıca Tarım Bakanlığı, kuş gribine karşı etkililik ve verimliliğini artırmak amacıyla aşı ve tedavilerin araştırılması ve geliştirilmesine 100 milyon dolara kadar kaynak ayıracak.

Dördüncüsü, Rollins yumurta üreticileri için düzenleyici yükleri ortadan kaldırmak ve "ailelerin arka bahçelerinde tavuk yetiştirmesini kolaylaştırmak" istiyor. Son olarak Trump yönetimi kısa vadede yumurta maliyetlerini düşürmek için ithalat seçeneklerini değerlendirecek. Tarım Bakanı, "Yumurtalar yalnızca ABD'nin katı güvenlik standartlarını karşılıyorsa ve bunun gelecekte ABD'li çiftçilerin pazarlara erişimini tehlikeye atmayacağına karar verirsek ithalata devam edeceğiz" dedi.

Rollins, yönetimin önümüzdeki aylarda yurt dışından 70 ila 100 milyon yumurta ithal etmek için görüşmeler yürüttüğünü söyledi. Ancak geçen ay ABD'de 7,57 milyar yumurta üretildi, dolayısıyla bu ithalatın pazarda önemli bir fark yaratması pek olası değil.