Yıllarca süren yokluğun ardından Sidra Pino'nun yeni bir bölümü olacak

MÉRIDA, Yucatán.— Sidra Pino ve Soldado de Chocolate gibi ikonik içecekler Yucatanlıların kolektif hafızasının bir parçasıdır. Nesiller boyunca bu içecekler Yucatan Yarımadası'ndaki birçok ailenin çocukluğunu tatlandırdı. Şimdi, yıllar süren ayrılığın ardından, hikayeleri yeni bir sayfaya taşınacaktı.

Televizyon kanalına konuşan “Sidra Pino” şirketinin sahibi Gabriel Pino'ya göre, Casa Patito şirketi, Yucatecanlıları kendine özgü lezzetiyle çocukluklarına götürmeyi amaçlayan ikonik meşrubatı yeniden canlandırma misyonunu üstlendi. Kurucu ortaklardan biri, "Ailece bunu konuşuyorduk, biz bununla büyüdük" dedi.

José María Pino Rusconi bu hikayeyi bir asırdan fazla bir süre önce doğal içecek üretimiyle başlattı. Ancak 1965 yılında aile markayı sattı ve şirket iflas etti. Ancak kurucunun torunları Beatriz ve Gabriel Pino , onun mirasını yeniden canlandırmak için yorulmadan çalıştılar.

Gabriel Pino röportajında, "Üç yıl kadar önce markayı aldığımızda çalışmaya başladık" dedi. Bu süreçte ürünün kalitesini ve dağıtımını garanti altına alacak stratejik müttefikler aradılar. Bugün, Sidra Pino'nun dönüşü basit bir içkinin ötesinde bir olay olarak pekiştiriliyor: Yucatecan kimliğinin temel bir parçasının yeniden kazanılmasıdır.

Vanilya, muz ve turunçgillerin bir araya geldiği tatlı aromasıyla Sidra Pino, Yucatan'da geleneğin simgesidir. Ayrıca, henüz kesin bir tarih olmasa da Gabriel Pino, 1950'deki lansmanından bu yana Yucatecan'ları fetheden tarçın ipuçlarına sahip bir içecek olan Chocolate Soldier'ın yakın zamanda geri döneceğini doğruladı. "Yucatecanlaştırılmış, kültürümüze uyarlanmış bir lezzet" dedi.

Röportaj yapılan kişiye göre, bu içeceklerin geri dönüşü sadece geçmişi yeniden yaşamak için bir fırsat değil, aynı zamanda bölgenin kökleri ve gelenekleriyle bağ kurmak için de bir fırsat.

Ayrıca ilginizi çekebilir : “ Yucatan Hükümeti Merida'da “InDriver” sürücülerine yönelik yaptırımları onayladı ”