Beslenme Uzmanı Luis Zamora: "Sabah 8'den önce kahvaltınızı, akşam 8'den önce akşam yemeğinizi yemek kesin çözümdür."

Beslenme, toplum için giderek daha önemli bir rol oynuyor , en azından önceki on yıllara göre çok daha fazla önem taşıyor ve tıp camiası da bu konuya dikkat çekiyor. Bu nedenle sosyal medyada içerik üretiyor, televizyon ekranlarına sık sık konuk oluyor, geniş kitlelere ulaşmak için gerekli platformun farkında. Beslenme türünün ötesinde, beslenme uzmanı Luis Zamora'nın Ahora Sonsoles programında vurguladığı gibi , öğünleri hangi zamanlarda yediğimizden bahsetmek de önemli.

Her ülkenin mutfağı kaçınılmaz olarak zamanın izlerini taşır. Pireneleri aşarsak öğlen 12'den sonra yemek yemeye ve akşam 7'den sonra akşam yemeği yememeye alışmamız gerekeceğini biliyoruz. Bu anlamda İspanyol ritmi çok farklıdır ve bu durum vücudumuza zarar verebilir . Bu sonuçları analiz etmek, beslenmenin biyolojik saati veya sirkadiyen döngüyü nasıl etkilediğini inceleyen bir disiplin olan krononütrisyonun amacıdır .

Hem beslenme düzenleri, hem besin çeşitleri, hem de miktarları vücutta belirli etkiler yaratacaktır. Luis Zamora, bu bağlamda zamanın , kardiyovasküler kaza riski ve kan şekerinin düzenlenmesi gibi önemli konularda sonuçlar doğurabileceğini belirtti. Her iki vaka da İspanya'da en sık görülen hastalıkların önemli bir bölümünü oluşturmaktadır, dolayısıyla krononütrisyon temelli bu ipuçlarının önemi büyüktür.

Sabah saat 8'de kahvaltı yapmanın sebebi nedir?

Bu, " hormonların harekete geçtiği ve kortizolün zirve yaptığı zaman" olduğunu garanti eden bir beslenme uzmanının önerisidir. Eğer buna sadık kalırsak, en mantıklısı öğlen 12 civarında tekrar acıkmamız olacaktır, ancak sabahı atlatmamızı sağlayacak doyurucu bir öğle yemeği yemektense, yemek için "mükemmel" saat olan öğleden sonra 1:30'a kadar beklemek daha iyidir. Bunun sebebi ise "daha az şeker yükselmesi" ve daha az insülin direnci olmasıdır.

Ve eğer kahvaltı ve öğle yemeği daha erken yeniyorsa, bunu günün son öğününde de yapmak gerekir. Beslenme uzmanı, krononütrisyon çalışmalarından yararlanarak geç saatlerde yenen akşam yemeklerinin kardiyovasküler risk artışıyla bağlantısını ortaya koyuyor. En üst sınır olarak gece dokuzu öneriyorlar. Bu, sindirimin tamamlanmış ve rahat bir ortamda uykuya dalmak için vücudun da çok değer vereceği bir öneri. Luis Zamora'ya göre bu üç ilke "hayat sigortası"dır.

Sağlığınıza dikkat etmek ve kendinizi iyi hissetmek için en iyi içeriklere ulaşmak ister misiniz? Yeni bültenimize ücretsiz kaydolun.