Raflardaki enflasyon: "Bütün ekonomi soğuk algınlığına yakalanıyor" diye uyarıyor Grégory Caret

Enflasyon süpermarketlerimize geri döndü. Sebepler arasında Mart ayında getirilen soda vergisi ve kakao ve şeker fiyatlarındaki artış yer alıyor. UFC-Que Choisir'deki Tüketici Gözlemevi direktörü Grégory Caret'e göre, yan hasarlar da olacak.

Enflasyon geri dönerken alışveriş sepetinizin fiyatı artmaya devam ediyor. 20 günlük gıda ürününü listeleyen Le Parisien tarafından takip edilen büyük marka ürünlerinin yarısından fazlası bu artıştan etkileniyor. Sepet artık Ocak ayına göre 2 avro daha pahalı (76,79 avrodan 78,85 avroya). Soda vergisi, Coca-Cola'nın fiyatının fırlamasına neden oluyor ve UFC-Que Choisir'e göre, kendi gözlemini de yapan tatlı market bölümü özellikle hedefleniyor. Bunu, 2024'te fiyatları kontrol altına almaya çalıştıktan sonra bir telafi etkisi olarak görüyor.

Küçük atıştırmalık zevkleri, tatlı bakkaliye ürünleri, gazlı içecekler, kekler: Çocuklarınız varsa sorun daha da akut hale geliyor. Örneğin 1,75 litrelik bir Coca-Cola şişesi yıl başındakinden %19 daha pahalı. İlave şeker içeren içeceklerin fiyatı bu yıl neredeyse iki katına çıktı. LU Petit Beurre bisküvileri %15,13, ​​Pasquier pain au lait ise %4,32 arttı.

UFC-Que Choisir'deki Tüketici Gözlemevi'nin yöneticisi Grégory Caret'e göre fiyatlar 2023 ortasından beri yükselmeyi bıraktı ancak hala aşırı yüksek seviyelerde kaldı. "2022'den beri markaya bağlı olarak %20-25 oranında arttılar. Aynı dönemde asgari ücret sadece %10'un biraz üzerinde arttı."

Uzman, "Haneler için artan ücretler, üç yıl öncesiyle aynı mal sepetini karşılayabilmelerine izin vermiyor. Enflasyon hiçbir zaman yavaşlamadı," diye açıklıyor.

Bu yeni fiyat artışlarını açıklayan birkaç olgu var. İlk olarak, her yıl olduğu gibi üreticiler ve büyük perakendeciler arasında ticaret görüşmeleri vardı. "Bu yüzden Nisan-Mayıs aylarında bir dizi ürün fiyatında artış oldu," diye açıklıyor Grégory Caret.

Ama hepsi bu kadar değil. Birkaç ay önce fırlayan zeytinyağı ve şimdi fiyatı iki yılda beş kat artan kakao gibi "belirli pazarlarda döngüsel olgular" var. Ayrıca soda vergisi gibi "yasama olguları" da var. Yönetmene göre: "Şekerli ürünlere uygulanan vergiyi artırmak istedik, böylece bir sonucu olabilir."

1 Mart'ta yürürlüğe girecek olan bu soda vergisi, müşterileri daha az tüketmeye teşvik etmek için şekerli içeceklerin fiyatlarını %10 artırmayı hedefliyor. İşe yaradı mı? "İnsanların gerçekten daha az tüketmesini istiyorsanız, hanelerin hayatın tüm küçük zevklerini karşılayamadığı 2022-2023'teki gibi benzeri görülmemiş bir gıda enflasyonuna ihtiyacınız var. Ve özellikle paketlenmiş içecek reyonunda tüketimde önemli düşüşler yaşandı," diye yanıtlıyor Grégory Caret.

"Fiyat sinyali işe yarayan bir şey, tıpkı sigarada olduğu gibi" diye açıklıyor.

Bu çeşitli fiyat artışlarının nedenleri çok sayıda olsa da, Fransızlar bu durumla başa çıkmakta zorlanıyor. Fiyatlar, özellikle büyük markalar için artıyor. Tatlıları seven iki çocuk babası Arnaud, fişinde bunu açıkça fark etti: "Kesinlikle indirimli ürünler almaya başlayacağız. Bu, günlük alışverişimin %20-25'ine denk geliyorsa, iki kere düşünmeye başlayacağız."

Daha da sert olanı: soda ve çikolataları kesin. Aynı zamanda bir anne olan Nadia'nın yaptığı da bu: "Bunun yerine, çocuklara hafif tatlı içecekler yapmak ve onlara küçük bir ödül vermek için suyla şuruplar kullanıyoruz. Kekler içinse onları ev yapımı yapmaya çalışıyoruz."

Bu artışlar nasıl açıklanabilir? Özellikle 1 Mart'ta yürürlüğe giren soda vergisiyle. Ancak sadece bu değil, satın alma gücü uzmanı Valère Corréard'a göre: "Yüksek şekerli içecekler giderek daha fazla vergilendiriliyor, bu yüzden vergiyi tüketicilere yansıtıyorlar."

Gazeteci, "Her şeye rağmen şu veya bu ürün kategorisinde her şeyin arttığı bir durumdayız, dolayısıyla hareketi takip edeceğiz, bu da bize daha fazla marj yaratma olanağı sağlayacak" diye açıklıyor.

Ancak bu durumdan muzdarip olan sadece tüketiciler değil. "Kitlesel perakende sektöründe bundan kâr edenler, kendi iş stratejileri olanlar var, ancak bedelini ödeyenler de var. Ve sadece kitlesel perakende sektöründe değil."

"Örneğin giyim sektöründe şirket kapanış haberlerinin olmadığı bir hafta geçmiyor," diyor Grégory Caret.

Gerçekten de tüketiciler enflasyon nedeniyle kemerlerini sıkmaya zorlanıyor. Ve sosyolojik olarak, uzaktan çalışmanın yükselişiyle birlikte görünüme daha az önem veriyoruz, diye açıklıyor. "Eğlence sektörü zarar görebilir, restoranlar da zarar görebilir; yan kurbanlar olacak."

"Bütün ekonomi nezle oluyor" diye sonlandırıyor.

INSEE rakamları, Ocak ayındaki %0,1'lik artışın ardından Mayıs ayında %1,3'lük bir artışla yıl boyunca gıda fiyatlarında bir ivmelenme olduğunu gösteriyor. Bugünün en ucuz perakendecileri Leclerc ve Intermarché olmaya devam ediyor. Ardından Super U ve Auchan geliyor, ardından en pahalısı olan Hyper Carrefour ve Carrefour Market geliyor.