Antik Aragon'da şarap ve tarih diyarı Zaragoza var

Aragon bölgesi, antik İspanya'nın özünü barındırır. Krallıkları, fetihleri, kültürleri ve halkları çağrıştıran tarih metinlerinden yankılanan ve güçlü ve otantik bir kimliği korumayı başarmış bir toprak. Kökleri yüzyıllara dayanan yerel bir üzüm çeşidi olan Garnacha sayesinde tadına bile varılabilen görkemli bir geçmiş. Aragon'daki yolculuk, deneyimlenecek ve tadına varılacak bir bölgenin tarihi, manzarası, yemek ve şarap hazinelerini keşfetmek için ideal bir başlangıç ​​noktası olan başkenti Zaragoza'da başlar. Çünkü Zaragoza bugün aynı zamanda Garnacha'nın dünya başkenti olarak tanınmaktadır; bu da bölgenin bu yoğun ve antik şarapla olan ilişkisinin bir kanıtıdır. Madrid ve Barselona arasında stratejik bir konumda bulunan Zaragoza'ya İtalya'dan direkt uçuşlarla kolayca ulaşılabilir.

Teruel_Erika Scafuro Katedrali

Zaragoza, her zaman cierzo fısıltıları, kuzeydoğudan esen meşhur rüzgar ve Ebro Nehri'nin akışı eşliğinde, uyumlu zıtlıkların şehri olarak kendini gösterir. İsmini Caesaraugusta olarak veren Roma İmparatoru Sezar Augustus tarafından kurulan ve iki bin yılı aşkın tarihinde Roma, Müslüman, Yahudi ve Hristiyan olmak üzere dört kültürün bir arada yaşadığı bir yer olmuştur ve bu da onu dinamik ve misafirperver bir şehir haline getiren çeşitlilikte anıtsal bir mirasa yol açmıştır. Zaragoza'nın ruhunu kavramak için, üzerinde iki katedralin bulunduğu sembolik Plaza del Pilar'a ulaşmak esastır: Sütunlu Meryem Ana Bazilikası ve San Salvador Katedrali Seo. Aragon barok sanatının görkemli bir hazinesi olan ilki, geleneklere göre 2 Ocak 40'ta Kudüs'ten geldiği söylenen yaklaşık otuz beş santimetrelik bir sütun olan Sütunlu Meryem Ana ile bağlantılıdır; Uluslararası bir Meryem hac merkezi olarak kabul edilen bazilika, her 12 Ekim'de Pilar Bakiresi'ne çiçek sunulmasıyla en büyük halk katılımını yaşar; bu alayda insanlar kendi İspanyol bölgelerinin geleneksel kıyafetlerini giymelidir. Bazilika, Francisco de Goya'nın muhteşem fresklerine ev sahipliği yapar ve dört kulesinden birinin tepesinden şehrin ve Ebro Nehri'nin panoramik manzaralarına hayran kalabilirsiniz. Yakınlardaki Salvador Katedrali, aynı zamanda La Seo olarak da bilinir, daha eskidir ve antik Roma forumunun ve Müslüman camisinin kalıntıları üzerinde durmaktadır. Bugün, Zaragoza'daki ilk Hristiyan katedrali olan bu bina, Romanesk'ten Barok'a, Müslümanlar ve Hristiyanların bir arada yaşamasının sonucu olan 14. yüzyıl tarzı Mudejar'dan Gotik'e ve Rönesans'a kadar uzanan farklı sanatsal stillerin bir örneğidir ve bitişikteki Parroquieta de San Miguel Arcángel'in tuğla ve sırlı seramiklerden yapılmış muhteşem Mudejar dış duvarı da dahil olmak üzere zengin bir mirasa sahiptir. Zaragoza'yı karakterize eden farklı tarihi dönemler boyunca yapacağınız yolculuk, Aragon Parlamentosu'nun şu anki merkezi olan ve şehrin bin yıllık mimari tarihini yeniden keşfedebileceğiniz 11. yüzyıldan kalma bir kale olan Aljafería'da, yani Sevinç Sarayı'nda devam ediyor.

Garnacha Üzüm Bağı_Campo de Borja_Erika Scafuro

Zaragoza'da tarihi ve kültürel çekicilik, dünyanın en popüler beş üzüm çeşidinden biri olan Garnacha şarabının yemek ve şarap temasıyla birleşiyor. Düşük yağışlı ve çok rüzgarlı iklime iyi uyum sağlayan eski bir yerli Aragon asması, Aragon'un mükemmel gastronomik panoramasının sütunlarından biri haline gelen ve dört menşe şarap mezhebine sahip olan bir şarap, bunlardan ilk üçü Zaragoza ilinde bulunmaktadır: Sistema Ibérico sıradağlarının en yüksek dağı olan Moncayo'nun eteklerindeki üzüm bağları alanı olan Campo de Borja, mükemmel şarapları tatmak için Bodegas Aragonesas şaraphanesini ziyaret etmenizi öneririz; en zengin geleneğe sahip şarap yetiştirme alanlarından biri olan Cariñena; tepeler ve platolar arasında bin metreye kadar uzanan Calatayud; ve Somontano. Garnacha'nın Dünya Başkenti olarak tanınan Zaragoza, bu şarap için bir referans noktası haline geldi ve temalı etkinlikler düzenleyerek kültürel mirasını geliştirdi - 30 Mayıs - 8 Haziran tarihleri ​​arasında Garnacha Festivali'nin ilk edisyonu düzenlendi; şarap imalathanelerine ve üzüm bağlarına ziyaretler; yemek ve şarap deneyimleri ve şehrin kalbinde, süs üzüm bağı Giardino della Garnacha'nın yaratılması. Aragon ayrıca, bölgesinin tüm mükemmelliklerini bir araya getiren mutfağının lezzetleriyle de kendini gösteriyor. İyi Garnacha şaraplarına ek olarak, Aragon'dan Ternasco kuzusu, Teruel jambonu, Aşağı Aragon'dan ve Sierra del Moncayo'dan gelen yağ da menşei adına sahiptir. En lezzetli ve en özel ürünler arasında hodan, siyah trüf, Jiloca safranı ve çok çeşitli yerel peynirler yer alır. Zaragoza, tapas tadımına adanmış Tubo bölgesi, merkezi pazar ve La Clandestina veya La Flor de Lis gibi geleneksel lezzetleri ustalıkla bir araya getiren restoranlarla bilinir. Şehir aynı zamanda çikolata geleneğiyle de ünlüdür, 1534 yılında Monasterio de Piedra rahipleri ilk kakaoyu aldılar; yerel lezzetler arasında çikolatayla kaplanmış şekerlenmiş meyve olan Frutas de Aragón bulunur, orijinali tarihi Fantoba pastanesinden satın alınabilir.

Albarracín_Erika Scafuro

Zaragoza'nın kalbinde büyüleyici bir konaklama için butik otel Avenida bulunmaktadır. Aragon kültürü, yemek ve şarap yolculuğunuz Zaragoza ilinde, şu anda şarap müzesine de ev sahipliği yapan Aragon'daki ilk Sistersiyen manastırı olan Monasteiro de Veruela'yı ziyaret ederek devam ediyor; 27 Ağustos'ta düzenlenen popüler Cipotegato festivaliyle ünlü Tarazona kasabası sizi tarihi merkezini ve Gotik, Mudejar ve Rönesans mirasının eşsiz bir örneği olan Santa María de Huerta Katedrali'ni ziyaret etmeye davet ediyor. Bölgede özel bir konaklama için, tamamen restore edilmiş ve tarih açısından zengin bir 10.-16. yüzyıl saray-kalesi olan Belbuente Kalesi bulunmaktadır; burada konuklar yapının yöneticisi olan İspanyol yazar Luis Zueco ile tanışırlar. Zaragoza topraklarından ayrıldıktan sonra yolculuk, mutfak mükemmelliğinin kadim hikayeler anlattığı Aragon'un bir başka ili olan Teruel'e doğru devam eder. Sierra de Albarracín mandırası gibi, 2006'dan beri yerel çobanların geleneğini izleyerek lezzetli ve ödüllü zanaatkar peynirleri üretiyor. İspanya'nın en güzel köylerinden biri olan, büyük bir çekiciliğe sahip ortaçağ ve Müslüman mimari mirası olan Albarracín'i keşfetmeniz de bu ürün sayesinde mümkün; bu köyde gurme bir mola için El portal restoranı var. Aragon'dan ayrılmadan önce, bu kasabada olağanüstü kuleleri ve Santa María de Mediavilla Katedrali'nin değerli kafesli tavanıyla ifade edilen Mudejar tarzının inanılmaz mirasına hayran olmak için Teruel'e kadar gitmeniz önerilir, ancak kasaba aynı zamanda bir türbenin ziyarete adandığı sevgililerinin efsanesiyle de büyülüyor. Güzellikler, hikayeler, lezzetli tatlar ve Garnacha'nın yoğun aroması arasında bir yolculuk.