Clara Brugada, Devrim Anıtı'nda Nopal Fuarı'nı açıyor ve tarım teraslarını şehrin mirasının bir parçası olarak ilan ediyor.

* Hükümet Başkanı, bu Cumartesi günü başlayıp yarın Pazar günü saat 20.00'de sona erecek olan ve kaktüsten yapılan çok çeşitli ürünlerin sunulduğu fuara katılan 5.000'den fazla Milpa Alta üreticisine teşekkür etti.

* Kırsal kesimi modernize etme ve kaktüs üretimini artırma sözü verdikten sonra, "tecorrales, tepepencle ve teraslar, köklerinden sökülmeye direnen bir yaşam biçiminin kanıtıdır" dedi.

Meksiko, 7 Haziran 2025 Hükümet Başkanı Clara Brugada Molina, Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac ve Iztapalapa belediyelerinin engebeli alanlarındaki tarım teraslarını, Devrim Anıtı'nın meydanında ilk kez düzenlenen Nopal Fuarı kapsamında, tarihi ve çevresel adalet eylemi olarak değerlendirerek, Meksiko'nun biyokültürel mirası olarak ilan etti.

"Bu, o yamaçlarda, o tepelerdeki yerlerde, taşı ekinlere ve lavı hayata dönüştüren kadim bir bilgeliğin yaşadığını fark etmek anlamına geliyor. Saçaklar, tepecikler ve teraslar, köklerinden sökülmeye direnen bir yaşam biçiminin tanıklığıdır," dedi.

Bu bildirgenin daha yeşil, daha adil ve daha sağlam bir şehir modelini savunduğunu belirtti. "Kırsal alanların şehrin bir parçası olduğunu kabul ediyor."

Clara Brugada, Devrim Anıtı'nda Nopal Fuarı'nı açarak bu kadim bitkiye saygılarını sunduklarını belirterek, hasatlarını, mutfaklarını ve kültürlerini başkentin kalbine getiren 5 bini aşkın üreticiye teşekkür etti.

Bu bağlamda, hükümetinin dikenli armut üretimini daha fazla teknolojik kaynakla modernize etmek ve sertifikasyonunu teşvik etmek için gerekli tüm desteği sağlayacağını duyurdu. Bu gıda ürünü yılda 200.000 tondan fazla üretiliyor ve şehrin kendi kendine yetebildiği tek tarım ürünüdür.

Ayrıca bu sebzenin çeşitli formlarının satışını teşvik etmek ve üreticilerini desteklemek amacıyla bu fuarın her üç ayda bir Plaza de la República'da düzenleneceğini duyurdu: "Bu şehir ve bu ülke için önemli olan nopal, kadim bir yiyecek, bir ilaç, bir ulusal sembol ve onu üreten binlerce aileye geçim ve onur sağlayan bir tarımsal ekolojik sistemin parçasıdır."

Milpa Alta Belediye Başkanı Octavio Rivera Villaseñor, belediye başkanına, ilk kez kendi bölgesinin dışında düzenlenen bu fuarı düzenlemesindeki desteği için teşekkür etti. Bu, tüm nüfusun bu yerel bitkinin önemini, kökenini ve mutfak faydalarını öğrenmesini sağlayacak.

"Milpa Alta, Meksika'daki dikenli incir kaktüsünün evidir, zira şehrin bu gıda üretiminin yüzde 90'ı burada hasat ediliyor ve sadece 2024'te toplam 250 bin 292 ton hasat edildi" dedi.

Fuar stantlarını gezen Başbakan, yerel üreticiler tarafından yapılan kaktüs dikeni ayıklama tekniğini yerinde görüp uygulama fırsatı buldu, ayrıca kaktüs balyası yapım aşamasını da gördü.

Üreticiler ayrıca kaktüsten elde edilen turşu, kızarmış yiyecekler, tatlı sular, reçeller, ekmek, tamale, tortilla ve hazır gıdalar gibi çeşitli ürünlerin yanı sıra mısırdan elde edilen amarant, köstebek, salsa ve daha birçok ürünü de tanıttı.

7 ve 8 Haziran'da Plaza de la República'da gerçekleşecek olan Nopal Fuarı, Mexico-Tenochtitlán'ın kuruluşunun 700. yıl dönümü anma etkinlikleri kapsamında düzenleniyor. Saat 10:00 ile 20:00 arasında, nopal bitkisinden elde edilen ürünlerin sergilenmesi, Nopalera en el Corazón heykel sergisi ve atalardan kalma teraslı yetiştirme sisteminin yanı sıra tatlılar, yiyecekler ve çeşitli geleneksel müzik ve dans performansları sunulacak.

Hükümet Başkanı, Askeri Kolej'in bu fuara katılımını, bir kaktüs heykeli üzerinde altın bir kartalın yer aldığı ulusal amblemin bir temsilini sunarak takdir etti.

Açılış törenine Tláhuac Belediye Başkanı Berenice Hernández Calderón, Çevre Bakanı Julia Álvarez Icaza, Kültür Bakanı Ana Francis López, Turizm Bakanlığı Başkanı Alejandra Frausto Guerrero ve şehrin güneyindeki dikenli incir üreticilerinin temsilcileri de katıldı.