Elena Rivera'nın hayran kaldığı ızgara restoranı: "Bayılırım."

Son dönemde "Yargıyı Kaybetmek" adlı dizi ve "Etki" adlı tiyatro oyununun galasını yapan Elena Rivera, sosyal medyayı oldukça aktif kullanıyor. Zaragoza doğumlu oyuncu, mesleki gelişmelerini ve son gelişmeleri paylaşmasının yanı sıra, mutfak konusundaki ilgi alanlarını da binlerce takipçisiyle paylaşıyor (Instagram hesabında 300 bin takipçisi var).

Bu durum, bu hafta sonu Madrid'in seçkin Salamanca semtindeki Jorge Juan Caddesi 22 numarada bulunan La Parrilla de la Máquina restoranını ziyaretinde de yaşandı. Kırk yılı aşkın bir deneyime sahip köklü bir işletme olan bu mekan , Instagram hikayesinde kalp eşliğindeki tatlı fotoğrafıyla Aragonlu şarkıcıyı etkilemeyi başardı.

Bu restoran, popüler İspanyol mutfağının en iyilerini bir araya getirmeyi amaçlayan Carlos Tejedor tarafından 1982 yılında kuruldu. Menülerinde kuzeyin muhteşem hazinelerinden (Rías'tan örümcek yengeci, Cedeira'dan deniz kabuğu, Galiçya kereviti) güneyin en lezzetli Endülüs kızarmış yemeklerine (kızarmış balık, sarımsaklı karides, karidesli omlet, kalamar ve puntilla) kadar çeşitlilik var.

Bu işletmenin barları ve menüsü tapas, pinchos ve porsiyonlarla dolu: Guijuelo jambonu, İspanyol omleti, ev yapımı kroketler, Rus salatası, istiridye, ahtapot a feira, supergildas, montaditos ve sandviçler.

Izgara, La Máquina'nın en büyük ilgi çekici yerlerinden biridir ve bu bölümde yemek yiyenlerin emrine amade geniş bir yelpazede yemekler bulunmaktadır: Akdeniz spesiyali kırmızı karides, Galiçya haliçlerinden ustura istiridyeleri, ekstra sızma zeytinyağı ile Isla Cristina'dan midyeler, jigden kalamar, almadraba'dan yabani mavi yüzgeçli orkinosun ızgara göbeği, közlenmiş biberle yabani Alaska siyah morinası, ızgara dokularda hake yanakları, albardadas ve pil-pil, süt kuzusu pirzolası, Ayrshire eski dana bifteği, denizden T-bone biftek (almadraba'dan yabani mavi yüzgeçli orkinos), Ayrshire eski dana T-bone merkezi, Ayrshire eski dana bonfile, Ayrshire eski dana antrikotu, romesco soslu ızgara konfi pırasa, ekstra sızma zeytinyağında konfi İber jambon talaşı ile ızgara enginar veya ızgara kırmızı karidesli avokado.