Kemik suyu tozu tüketmek ne kadar sağlıklı?

Son yıllarda kemik suyu Sadece popülerlik kazanmakla kalmayan, aynı zamanda çeşitli sağlık sorunlarına karşı mucizevi bir çözüm olarak satılan bir tarif. vitamin eksikliği, sindirim sorunları ve kolajen elde etme gibi.

Oku: Tereyağla mı yoksa sıvı yağla mı pişirmek daha şişmanlatıcıdır?

Geleneksel haliyle kemik suyu, hafif sümüksü bir görünüme sahip olma eğilimindedir. Çoğunlukla sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi kemikleri ve eklemlerinden oluşur veya birleştirilmiş.

Hayvan kalıntılarından yapılan bu füzyonun, toz halinde tüketildiğinde bile sağlığa faydalı olduğuna inanılıyor. Bilim bize bunu tüketmek hakkında ne söylüyor? İşte cevabı.

Kemik suyunun malzemeleri nelerdir?

Larousse Cocina sözlüğüne göre geleneksel kemik suyu, kendisine atfedilen özellikler ve hazırlanmasının ne kadar ekonomik olduğu.

Bu konu hakkında Çeşitli hayvanların kemiklerinin, otlar, baharatlar ve sebzelerle birlikte kaynatıldığı bir konsantre. Bu sayede hafif topraksı bir dokunuşla tuzlu bir lezzet kazanır.

Piyasada dana kemiklerinin kilosu yaklaşık 54 peso, tavuk kemiklerinin kilosu 30 pesoya kadar çıkabiliyor, hindi kemiklerinin kilosu ise 60 peso civarında.

Ancak bu bir "artık" olduğundan, Bazı işletmeler bunları bedavaya dağıtıyor, böylece cüzdan dostu bir yemek haline geliyor.

Kemik suyu tozu nedir?

Kemik suyunun popülerliği arttıkça toz formunda yeni versiyonları da ortaya çıkmıştır.

Burada değişen tek şey şu ki Kemikler eziliyor ve içerisine kolajen peptitler, elma sirkesi veya zerdeçal gibi diğer bileşenler ekleniyor. , besin takviyesi olarak ortaya çıkar.

Nasıl tüketileceğine gelince; toz kemik suyu suda eritilerek tek başına, besin takviyesi olarak veya limon suyu ile karıştırılarak tüketilebilir.

Geleneksel tarifin lezzetini, aromasını ve özelliklerini korumayı vadeden bu ürünlerin fiyatları, gıda katkı maddelerinin fiyatını artırması nedeniyle 425 ila 800 peso arasında değişiyor.

Akademik uzmanlık gerektiren bir tıp merkezi olan Cleveland Clinic tarafından yayınlanan bir makalede, kemik suyunun faydaları üzerine yapılan araştırmaların hala sınırlı olduğu belirtiliyor.

Fakat, Yapılan araştırmalar, ev yapımı kemik sularının takviyelerden daha güvenilir olduğunu ortaya koyuyor. Ve tabii ki, bunlar hastalıklarla mücadele, beslenme yetersizlikleri ve genel olarak sağlığın korunması için bir "mucize" seçenek olarak görülmemeli.

Doğrudur ki, Geleneksel şekilde hazırlanarak önemli vitamin ve mineraller elde edilir. :

İçeriğindeki kolajen vücutta parçalanarak eklemleri, tendonları ve bağları güçlendirmek için kullanılır.

İçeriğindeki glutamin bağırsak duvarını koruyabilir ve bu astarı onararak bağırsak sağlığını iyileştirebilir.

İçeriğindeki aminoasitler, kalsiyum, potasyum ve magnezyum sinir fonksiyonlarına yardımcı olur, doku ve kas oluşumunu destekler, iskelet sistemindeki hastalıkları (örneğin osteoporoz) önler.

Kemik suyu tüketmenin riskleri nelerdir?

Cleveland Clinic, kemik suyunun sodyum açısından da zengin olduğu ve bu nedenle böbrek rahatsızlığı olanlara önerilmediği konusunda uyarıyor.

Ayrıca okuyun: Yağmurlu mevsimde giymemeniz gereken ayakkabılar şunlardır:

Son olarak, vitamin ve mineral konsantresinin önemli olduğunu belirtmek gerekir. Bu yemek dana, domuz, tavuk veya hindi eti yediğinizden daha küçüktür.

Toz halindeki takviyelerin her birey için güvenli olup olmadığını belirlemek için bir doktora danışmanız önerilir.

* * * Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın * * * XP