Pirinci neden sirkeyle kaynatmalısınız? Harika faydaları olan bir numara

Sirke, asidik tadı ve ayrıca antimikrobiyal ve antioksidan özellikleri nedeniyle yemek pişirmede yaygın olarak değerlidir. Doğal bir koruyucu olmasının ötesinde, bu sıvının sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir. insülin duyarlılığını nasıl artırabilir, glikoz yükselmelerini nasıl azaltabilir ve tokluk hissini nasıl artırabiliriz, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre.

Oku: Kemik suyu tozu ne kadar sağlıklı? Sirke pirince ne yapıyor?

Sirke pişirme suyuna eklendiğinde, pirinçte bulunan nişasta molekülleri üzerinde etki eder . Kristalleşme süreçlerini yavaşlatır ve bu da daha gevşek, daha kabarık taneler ve daha hoş bir doku. Ayrıca pirincin yapışmasını veya sakız gibi olmasını önlemeye yardımcı olur ve daha eşit pişmesini sağlar.

Daha düşük glisemik yük ve daha iyi sindirim

Sirke kullanmanın metabolik etkileri de vardır. Pişmiş pirincin glisemik yükünü azaltarak , bu numara Kan şekeri seviyesini dengede tutmak isteyenler için idealdir. Uzman portal The Kitchn'in açıkladığı üzere , besin emilimini bile artırabiliyor.

Peki bu ipucu evde nasıl uygulanır?

Bu tavsiyeye uymak çok basittir. Her bir bardak pişmemiş pirinç için 1 ila 2 çay kaşığı elma sirkesi eklemeniz yeterlidir. İşlem şu şekildedir:

1. Pişirmeden önce pirinci yıkayın, fazla nişastasını ayıklayın.
2. Su kaynamaya başlamadan önce sirkeyi ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp orta-düşük ateşte pişirin.
4. Piştikten sonra tanelerin birbirine yapışmaması için 5-10 dakika dinlendirin.

Doğru miktarda kullanıldığında lezzeti değişmez, tarife göre bir tutam tuzla takviye edilebilir.

İlginizi çekebilir: Tereyağla mı yoksa yağla mı pişirmek daha yağlıdır? Büyük potansiyeli olan basit bir teknik.

Pirincinize sirke eklemek pratik, sağlıklı ve kullanımı kolay bir tekniktir. Dokuyu, lezzeti, sindirimi ve korumayı iyileştirir. Artık nasıl yapacağınızı bildiğinize göre, basit bir yemeği günün herhangi bir öğünü için ideal olan çok daha eksiksiz ve işlevsel bir hazırlığa dönüştürebilirsiniz.

KİLOGRAM