Tamales yemek ne kadar sağlıklı?

Tamale, özellikle işe, okula gitmeden önce çok az zamanınız olduğunda veya yemek pişirmek için çok fazla alanınız olmadığında kahvaltının bir parçası olan Meksika yemeklerinden biridir. Neredeyse her köşedeki arabalarda satılırlar ve buharı tüten tencerelerin içinde, yemek yiyenler Kırmızı veya yeşil soslu etten; tatlı ananas, mısır, cajeta veya süzme sosluya; veya peynirli pazı, rajas, mole veya picadillo gibi daha az popüler çeşitlere kadar geniş bir yelpaze. ve daha sayılabilecek çok şey var.

Peki tamales yemek ne kadar sağlıklı?

Bu soruya yanıt olarak, geçen Şubat ayındaki Mum Günü'nde Meksika Sosyal Güvenlik Enstitüsü (IMSS) halkı önlemler almaya ve kutlama sırasında sağlık sorunlarından kaçınmaya çağırdı. Bu bayramda ailelerin bir araya gelerek tamales yediğinden ve bunun aşırı miktarda tüketildiğinde sağlıkları için komplikasyonlara yol açabileceğinden bahsetti.

O dönemdeki IMSS açıklamasına göre , tamale ölçülü olarak yenildiğinde lezzetli ve iyi bir yiyecekti, çünkü Kalori, karbonhidrat ve yağ içeriği yüksektir; Tek bir parça yemenin yaklaşık 600 kaloriye denk geldiğini ve örneğin atole ile birlikte tüketildiğinde bunun yaklaşık 1.000 kaloriye çıkabileceğini belirtti. İnsanların bunları yanlarında meşrubat veya başka şekerli sıcak bir içecekle birlikte yemeleri yaygındır ve bu da tüketilen enerji içeriğini önemli ölçüde artırır.

Meksika Sosyal Güvenlik Enstitüsü (IMSS) daha sonra bir fincan atole ile tamale yemenin, vücudun tükettiği enerjiye eşdeğer bir enerji harcamasını gerektireceğini, yani saatte 7 kilometre hızla yaklaşık 15 kilometre koşmayı gerektireceğini, vücudun bu enerjiyi harcamasını sağlamak için iki saatten fazla süren bir koşu gerektiğini belirtti.

Enstitü, bunu açıklamak için DSÖ'ye atıfta bulundu Yetişkin erkeklerin günde yaklaşık 2.000 kaloriye ihtiyacı varken, kadınların 1.600 ila 1.800 kaloriye ihtiyacı vardır. Yani sandviç ve atole içerisinde birer tamale yemek, günlük enerji ihtiyacınızı karşılamaya yetebilir.

IMSS , tamales'in aşırı tüketiminden kaçınmayı ve ekstra kalori tüketimini önlemek için geleneksel atole'yi bir fincan şekersiz çay veya kahve ile değiştirmeyi öneriyor. İdeal olarak, kendinizi günde sadece bir tamale ile sınırlayın. Ayrıca, bozulmuş veya az pişmiş hamur veya et gastrointestinal enfeksiyonlara yol açabileceğinden, iyice pişirildiğinden emin olmalısınız.

*Haberlerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın

Ayrıca okuyun: Cyclone Barbara'nın yolunu ve güncellemelerini CANLI olarak takip edin.

İLE İLGİLİ