Barbounia Amsterdam: Konservatuar'da Akdeniz yemekleri

Amsterdam-Zuid'deki muhteşem Conservatorium Hotel'de yer alan restoran Barbounia , Akdeniz ve Akdeniz'in en popüler yemek noktasıdır. Bizim için çok lüks bir kombinasyon ve mükemmel bir restorandır, akşam yemeğinde öğle yemeği için de mükemmel bir restorandır.

Şef Yaniv Lenga ile buluştuk ve Barbounia'nın soğuk rüzgarlı kapısında bekliyoruz. Lenga , Akdeniz'in yenilikçi tasarımıyla bana istikrarlı ve istikrarlı bir mutfak kazandırdı. Gelenekleri modern bir dokunuşla birleştirerek, sunumları merkezi bir noktaya ulaştırdık.

Amsterdam'daki Bij Barbounia, tüm klasik dengeleri modern, şiirsel , temel içerikli bir şekilde ele alıyor. Elk gerecht weerspiegelt Şef Lenga'nın vakmanschap'ı, güzel bir doku ve yaratıcılığa odaklanılarak karşılandı.

Stille başlayın: Geniet van verfijnde voorgerechten zoals Rock Deel het iconische Koulouri-brood & mezze istiridyeleri. Dit sıcak, sesambedekte kuluçka kelimet geserveerd met huisgemaakte dips zoals romige patlıcan, pittige labneh met harissa, frisse ingelegde groenten ve klasik taramasalata. Koulouri yavruları, her şeyi kapsayan bir fiili faktörle dolup taşmaktan kaçarlar.

Aşağıdaki seçenekler: Ahtapot Carpaccio'ya , şeritlerle süslenmiş, frisse sinaaspel, krokante aardappelcips ve pittige mayonez. Sığır eti tartarının mierikswortel ile buluştuğu, kornişonlar ve polentaçikler: mükemmel bir denge, frisse smaken.

Hoofdgerechten to be wantingers bija of the liken: Küçük bir chipotle boter'da garnalenkoftanın kanıtı, bamyayla harika bir şekilde buluştu. Voor vleesliefhebbers, bir sığır eti bavette'dir , bir araya getirilmiş kruidige chimichurri ile mutlak bir anrader. Vejetaryenler, yaratıcı bir yürüyüşle bir araya gelirler ve inandıkları için büyük tavizler alırlar.

Bir çeşit yemek: Knafeh'in mutfağından bir tatlı, yoğurtlu sorbe, safran ve fıstıkla buluşan küçük bir tatlı. Bu, geleneksel bir sunumla aynı şeyi getirdi.

Restaurant Barbounia Amsterdam daha fazla ve daha fazlasını sunuyor; Bu tam bir inançtır. Açık havadar bir sırlı atriyumla, güzel bir güzelliğe sahip bir teras, müzedeki çürümüş bir akşam yemeğinde öğle yemeği için ideal bir seçimdir.

Her şey tamamlanacak mı? Barbounia ile birleşenler, Amsterdam'ın en lüks otellerinden biri olan Conservatorium Hotel'de bir gecede buluştu. Artık mutfak kombinasyonunun kapısı şık ve zarif bir şekilde duruyor.

Barbunia Paulus Potterstraat 50, Amsterdam konservatuvarotel.com