İsviçre ve Almanya'da yasaklanmıştır. Polonya'da yaygın olarak kullanılmaktadır

• Allura kırmızısı (E129) gıda boyası olarak kullanılır
• İlaç sanayiinde ise şurup veya tablet üretiminde kullanılır.
• E129 aynı zamanda koruyucu madde E211 (sodyum benzoat) ile birleştiğinde çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilen dört kırmızı boyadan biridir.

Doz.pl, allura red'in sentetik kökenli organik bir boya olduğunu ve seçili ürünlerin kırmızı rengini elde etmek için kullanıldığını açıklıyor. Bu boya gıda ürünlerinde E129, kozmetiklerde ise Allura Red veya CI 16035 olarak bulunabilir.

Allura kırmızısı solüsyonlarda kırmızıdan kahverengiye kadar renkler alır. Çoğu zaman, bu kırmızı boya gıda endüstrisinde son derece popülerdir. E129 şunlarda bulunabilir:

• şekerleme ürünleri (şeker kütleleri, kremalar, süslemeler, reçeller, jöleler),
• şekerler,
• yoğurtlar,
• hazır tatlılar,
• soslar ve soslar,
• alkollü ve alkolsüz içecekler,
• meyve suları ve nektarlar,
• et ve et ürünleri.

İlaç sanayiinde allura kırmızısı, şurup üretiminde yardımcı madde olarak veya draje veya kapsül formunda satılan ilaç ve besin takviyelerinin dış kaplamalarını renklendirmek için kullanılır.

E129 renklendirmek için kullanılır:

• kişisel hijyen ürünleri (duş jelleri veya şampuanlar),
• makyaj amaçlı renkli kozmetikler,
• saç boyaları,
• dövme pigmentleri.

Allura red'in gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde kullanımına onay verildiği için bu boya nispeten güvenlidir. Ancak Doz.pl'nin de hatırlattığı gibi yan etkilere neden olabilir.

Bu durumda, örneğin, salisilat intoleransı veya astım semptomlarının alevlenmesi söz konusudur. İlginç bir şekilde, kaynağa bağlı olarak, kanserojen bir faktör olarak kabul edilir veya insan organizmalarında kanser süreçlerine neden olmayan olarak tanımlanır.

E129 ayrıca, koruyucu madde E211 (sodyum benzoat) ile birleştirildiğinde çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilen dört kırmızı boyadan biridir. Bu, E129'un Fransa, Almanya, Belçika, Danimarka ve İsviçre gibi ülkelerde gıda üretiminde yasaklanmasına yol açmıştır ve birçok ülkede, bu boyayı içeren ürünlerin etiketinde çocukların aktivitesi ve dikkat süresi üzerinde olumsuz etki olasılığı hakkında bilgi bulunmalıdır - Doz.pl listeleri.

Ayrıca saman nezlesi, öksürük, konsantrasyon sorunlarına yol açabiliyor ve bazı araştırmaların gösterdiği gibi aşırı durumlarda kanser riskini artırabiliyor.

EFSA yönergelerine göre gıda ürünlerinde bulunan allura red'in maksimum seviyeleri:

• 100 mg/L'ye kadar meşrubatlar,
• 200 mg/L'ye kadar alkollü içecekler,
• konserve et 25 mg/kg'a kadar,
• işlenmiş peynir, tuzlu atıştırmalıklar, tütsülenmiş balık 100 mg/kg'a kadar,
• dondurma ve sütlü tatlılar 150 mg/kg'a kadar,
• şekerleme 200 mg/kg'a kadar,
• soslar, soslar 500 mg/kg'a kadar.

Telif hakkıyla korunan materyal - yeniden basım kuralları yönetmelikte belirtilmiştir.