Langkawi'de mükemmel vegan tatili

Langkawi, bizi geri çağırmaya devam eden Malezya tatil adası. Lüks otellerden butik kaçamaklara ve uygun fiyatlı pansiyonlara kadar birçok yerde konaklayarak birçok kez ziyaret etme şansına sahip olduk. Sevilecek o kadar çok şey var ki, geçmiş gezilerimizde adayı motosikletle keşfedip, gizli plajları kovalayıp nefes kesici manzaraların tadını çıkarırken ve öğle yemeği için her zaman taze hindistan cevizi, yulaf sütlü latte veya tamamen bitkisel bir şeyler ararken gördük. Ancak bu gezi farklıydı. Bu sefer tek amacımız yavaşlamak, rahatlamak ve özenle hazırlanmış bir vegan tatilinin tadını çıkarmaktı. Evimiz gibi hissettiren vegan dostu lüks bir tesis ve gururla vegan bayrağını dalgalandıran restoranlar seçtik.

Ambong Pool Villas'ta konaklamayı seçerek, hem keyifli hem de son derece dinlendirici, huzurlu bir kaçamak fırsatı yakaladık. Geldiğimiz andan itibaren, güler yüzlü ekip, bir otel konaklamasını gerçekten unutulmaz kılan türden sıcak bir misafirperverlikle bize aile gibi hissettirdi.

Kuang adlı villamız, devasa olmasının yanı sıra orman örtüsüne ve uzaktaki denize bakan inanılmaz manzaralar sunan özel bir havuza sahipti. Çevredeki ağaçlarda yiyecek arayan alaca yaprak maymunları, makaklar, boynuzgagalar ve dev siyah sincaplar gördük; bu huzurlu sığınağı adanın yerli yaban hayatıyla paylaştığımızı hatırlattı. Doğayla iç içe uyanıp vegan kahvaltıdan önce havuzumuza girmek, her güne başlamak için mükemmel bir yol haline geldi.

Langkawi'yi ziyaret ettiğinizde Pegaga'da yemek yemeniz şart. Bu %100 vegan restoran, Ambong Rainforest Retreat'in içinde yer alıyor ve hem tesislerden hem de halktan gelen misafirleri ağırlıyor. Burayı, adadaki en iyi vegan seçenekleri ararken daha önceki bir seyahatimizde keşfetmiştik ve tekrar gelmemiz gerektiğini biliyorduk. Bu sefer Ambong'da kalmak, yaratıcı menülerini boş zamanlarımızda inceleyebilmemiz anlamına geliyordu. Yemeklerimizin öne çıkanlarından biri şaşırtıcı derecede basitti: humus ve falafel. Humus harika bir krema kıvamındaydı, üzerine bolca lezzet katan hafif kızarmış falafeller ve tüm yemeği tamamlayan sotelenmiş biber ve soğanlar konmuştu. Smoothie kaseleri güne sağlıklı, canlı ve besleyici bir başlangıç sunuyordu. Ancak menünün şımartıcı kısmına da karşı koyamadık; vegan havuçlu kek ve Fransız tostu (ev yapımı Hindistan cevizi dondurmasıyla servis edilir) son derece lezzetliydi.

Ancak asıl öne çıkanlar, klasik Malay yemeklerinin vegan versiyonlarıydı. Orman laksası doyurucu ve rahatlatıcıydı; masak lemak ise zengin hindistan cevizi aromalarını tesis bahçesinden toplanan otlarla birleştiriyordu. Nasi lemak o kadar lezzetliydi ki, sambal, pilav, köri ve tempehten oluşan cesur ve güzel bir dengeyle iki kez yedik. Congee ise, başka yerlerde denediğimiz diğer vegan versiyonları çok geride bırakarak bir diğer favorimizdi. Pegaga'nın menüsünün, bitki bazlı kalırken, geleneksel Malezya lezzetlerine saygı, yaratıcılık ve özenle geliştirildiği aşikar.

Langkawi'de vegan tatiliniz için, gerçekten özel bir ortamda bağlantınızı kesip enerji depolamak istiyorsanız , Ambong Rainforest Retreat'ı düşünebilirsiniz. Sadece 11 süit, stüdyo ve kır evinden oluşan bu özel mülk, yüksek orman ağaçları ve doğanın sesleriyle çevrili huzurlu bir sığınak sunuyor. Ortak havuz, kahvaltı sonrası yüzmek veya sadece orman gölgesinin altında dinlenmek için mükemmel, başlı başına ferahlatıcı bir vaha.

Burayı gerçekten özel kılan şey, yalnızca yetişkinlere özel huzur ortamı, tesis bünyesindeki tamamen vegan restoran ve Bayan Sugu ile her gün sabah yogası ve Amaala Spa'da canlandırıcı bakımlar içeren bir sağlıklı yaşam programının birleşimidir. Burası, sizi yavaşlamaya ve derin nefes almaya teşvik eden, günlük hayatın gürültüsünden kaçmak için ideal bir yer.

"Muhteşem bir ortamda sağlıklı ve doğal yemeklerin" tadını çıkarmak için The Fat Frog'da yemek yiyin. Ayrıca, şimdiye kadar yediğimiz en lezzetli vegan tatlılardan bazılarını da deneyin. Ambong'a taksiyle yaklaşık 15 dakika uzaklıkta bulunan bu vejetaryen restoran, bir golf sahasının ve yemyeşil tepelerin muhteşem manzarasını sunmaktadır.

Ziyaretimize, unutulmaz bir yemeğin atmosferini belirleyen huzurlu bir yer olan gün batımı terasında içecekler ve atıştırmalıklarla başladık. Olağanüstü vegan rendang'dan sağlıklı falafel kasesine ve ev yapımı vegan köfteli zengin spagettiye kadar her yemek lezzet ve zarafet doluydu. Ancak tatlılar asıl gösteriyi çaldı. Hindistan cevizi dondurmasıyla servis edilen limonlu turta ve pekan dilimi o kadar lezzetliydi ki, daha bitirmeden tekrar yemek için geri dönmeyi planladık.

Langkawi'deki mükemmel vegan tatilimizi çok sevdik. Bu tropikal cennete sadece kısa bir uçuş mesafesinde olduğumuz için kendimizi şanslı hissediyoruz ve yakında tekrar geleceğimizden eminiz. Ancak bu ziyaretin yerini doldurmak zor olabilir; lüks konaklamalar, ilham verici orman ortamı, iyi kalpli insanlar ve ağız sulandıran vegan yemeklerin birleşimi, gelecekteki tatilleriniz için yeni bir standart belirledi. İster vegan olun, ister bitki meraklısı olun, ister sadece lezzetli yemekleri ve huzurlu yerleri sevin, Langkawi kesinlikle beklentilerinizi karşılayan bir destinasyon.