'Doktorum buna inanamadı... Biyolojik yaşımı 20 yıl geriye çekmiştim': Sıradan insanlar karaciğer hasarını GIDA ile nasıl iyileştiriyor - ve 'sessiz organınızın' tehlikede olduğuna dair belirgin işaretler

Vücudumuzun düzenli olarak düşündüğümüz kısımları söz konusu olduğunda, aklımıza ilk olarak karaciğer gelmez.

Sallanan popo? Evet. Karın kıvrımları? Tik. Ama 'sessiz organ' olarak adlandırılan kama şeklindeki parçamız genellikle bakılmaz.

Bu pek de şaşırtıcı değil. Karaciğerin ağrı reseptörleri yoktur, bu yüzden çoğu zaman radar altında kalır.

Ancak karaciğeriniz aynı zamanda vücudunuzun en çok çalışan organıdır. Yoğundur, ortalama bir insanın vücut ağırlığının yaklaşık yüzde ikisini oluşturur ve kan tedarikinizin yüzde 13'ünü tutar.

Vücudunuzda her şeyin işlendiği yerdir ve kilo kaybı , sindirim, bağışıklık, kan şekeri kontrolü, hormon düzenlemesi ve daha birçok konuda merkezi bir rol oynar.

Karaciğer Onarım Planı kitabının yazarı klinik beslenme uzmanı Sarah Di Lorenzo, karaciğerin 'genel sağlığımız için kritik öneme sahip' olduğunu söylüyor.

'Karaciğeriniz iyi durumda değilse, tüm vücudunuz bunu bilir,' diyor. 'Karaciğer sağlığınız kötü olduğunda, sağlık hedeflerinize ulaşmanızın önünde bir engeldir.

'Kilo kaybını düşünün; karaciğeriniz metabolizmanızda rol oynar, dolayısıyla düzgün çalışmıyorsa metabolizmanız etkilenir.

'İnsanlar karaciğer sağlıklarını iyileştirdiklerinde kilo vermeye başlıyor, ciltleri, enerjileri, ruh halleri, libidosu, stresi ve uykuları iyileşiyor.'

Karaciğerinizde sorun varsa, hasar görüp iltihaplanana kadar bunu fark etmeyebilirsiniz. Di Lorenzo, bu nedenle ince işaretlere dikkat etmenin önemli olduğunu ve bazılarının sizi şaşırtabileceğini söylüyor.

Di Lorenzo, 'Karaciğeriniz hasar gördüğünde yeterli pıhtılaşma proteini üretemez ve bu nedenle kolayca morarabilirsiniz' diye açıklıyor.

'Bu aynı zamanda ilerleyici karaciğer hasarının bir işaretidir ve herhangi bir karaciğer rahatsızlığından kaynaklanabilir.'

Di Lorenzo, sürekli baş ağrılarının 'karaciğer işlev bozukluğunun yaygın bir belirtisi' olduğunu ekliyor. Bunlar, karaciğerin tehlikeye girmesi ve kan dolaşımından toksinleri filtreleyememesi durumunda ortaya çıkabilir.

Gözlerinizin altındaki koyu halkalar da karaciğer fonksiyonlarının bozulduğunun 'belirleyici işareti'dir. 'Karaciğer atıkları temizleyemediğinde, göz altındaki damarlarda birikir.'

Kilo verme mücadelesi Di Lorenzo'nun çok sık karşılaştığı büyük bir sorun.

'Karaciğer, kilo verme mücadelesi veren kişilerin karşılaştığı birçok engelden biridir' diyor.

Devamını oku

'Karaciğerimiz yük altında olduğunda düzgün çalışamaz, bu da besinleri ve yağı nasıl metabolize ettiğini etkiler, metabolizmamızı yavaşlatır ve kilo alımına yol açar. Tehlikeye giren bir karaciğerde toksinler birikebilir ve hormonal dengesizlikler meydana gelebilir, bu da gerçekten inatçı kilo alımına yol açabilir.'

Özellikle göbek çevresinde oluşan fazla kilolar endişe vericidir. Bu durum, karın boşluğundaki organlar arasında yağ olduğunu, deri altındaki yağ olan deri altı yağdan ziyade, yağ olduğunu gösterir.

Di Lorenzo, şişkinlik ve göbek probleminiz varsa, asit adı verilen bir rahatsızlıktan muzdarip olabileceğinizi söylüyor. Bu rahatsızlıkta karaciğer bozukluğu sıvı birikmesine yol açıyor. Bu, karaciğer hastalığının çok ileri seviyede olduğu ve karaciğer sirozuyla bağlantılı olduğu zamandır.

Dilinizde beyaz bir tabaka olması da karaciğer sorunlarına işaret olabilir. Aynı şekilde kollarınızda, bacaklarınızda ve ayak tabanlarınızda kaşıntılı lekeler oluşması da bir şeylerin ters gittiğinin şaşırtıcı bir işareti olabilir.

Daha da önemlisi, enerji seviyemiz karaciğerle de bağlantılıdır; dolayısıyla eğer alışılmadık derecede yorgun hissediyorsanız, karaciğerinizi kontrol ettirmek için doktorunuza gitmeniz gerektiğinin bir işareti olabilir.

Yukarıdaki belirtilerden birkaçına sahipseniz, iyi haber şu ki karaciğer vücuttaki herhangi bir organın en büyük rejeneratif kapasitesine sahiptir. Yüzde 90'ı alındıktan sonra bile normal boyutuna geri dönebilir.

Bu, onun yenilmez olduğu anlamına gelmiyor; birçok hastalık onu onarılamayacak şekilde yok edebilir; ancak yenilenmesini desteklemek için hemen şimdi yapabileceğiniz şeyler var.

Yapabileceğiniz bir şey, doktorunuzun rehberliğinde, kullandığınız takviyeleri ve ağrı kesici ilaçları incelemektir.

Di Lorenzo, 'Çoğu bitki ve takviye reçetesiz satın alınabildiği için zararsız görünebilir, ancak bazıları karaciğerimiz için toksik olabilir' diye açıklıyor.

'Bu bilgiyi paylaştığımda birçok kişi gerçekten şaşırıyor; 'doğal' bir şeyin karaciğer için nasıl toksik olabileceğini merak ediyorlar; ama bu doğru.

'Birçok insan sağlıklı olduklarını düşündükleri için reçetesiz satılan takviyeleri alıyor, ancak yalnızca gerçekten ihtiyacınız olanı almalısınız. İdeal olarak, yalnızca uygulayıcıların kullanabileceği, temiz ve etkili ürün serilerini kullanın.'

Uzmanlara göre 'dikkat edilmesi gereken' bitki ve takviyeler arasında aloe vera, vücut geliştirme takviyeleri, yeşil çay özü, geleneksel Çin ilaçları ve zayıflama takviyeleri yer alıyor.

Di Lorenzo ayrıca ağrı kesici ilaçların yalnızca 'gerçekten ihtiyaç duyduğunuzda' alınması gerektiğini söylüyor.

'Bunları en hafif semptomlar için alan birçok insan tanıyorum. Parasetamol ve NSAID'ler (örneğin ibuprofen) gibi ağrı kesici ilaçlar karaciğere zarar verebilir,' diyor.

'Gelişmiş dünyada, parasetamol akut karaciğer yetmezliğinin en yaygın nedenidir. İbuprofen karaciğer hasarıyla bağlantılıdır çünkü karaciğer enzimi ALT'yi (alanin aminotransferaz) artırabilir, yani karaciğer hücreleri hasar görmüş veya ölmüştür.'

Karaciğer yenilenmesini desteklemenin diğer basit yolları arasında alkol tüketimini azaltmak ve bol su içmek yer alır.

Di Lorenzo'nun kuralı, günde vücut ağırlığınızın her kilosu için 30 ml su içmek; doktorunuza düzenli olarak kontrole gitmek; sağlıklı bir kiloya ulaşmayı ve bu kiloda kalmayı hedeflemek; sağlıklı ve dengeli beslenmektir.

Peki en iyi sonucu elde etmek için hangi besinler anahtar rol oynuyor?

Di Lorenzo, lif, iyi yağlar ve polifenoller açısından zengin, antioksidan açısından zengin besinlere yönelmenizi öneriyor.

Kahve, kişniş, turpgiller, çay, üzüm, yaban mersini, çekirdek ve kuruyemişler hepsi onay işareti alıyor.

'Karaciğerimiz için en iyi yiyecekler, kapsamlı karaciğer fonksiyonunu ve detoks yollarını destekleyenlerdir. Tüm sağlıklı, gerçek, bütün yiyecekler sağlığımızı desteklerken, bazı temel yiyeceklerin daha büyük bir etkisi vardır ve bu nedenle diyetimizde başrol oynamalıdır,' diyor.

Di Lorenzo, beslenmenize ot ve baharatları dahil etmenin, tuzu artırmadan lezzet katmanın iyi bir yolu olduğunu ve bunların 'yemeklerinizin besin profilini hızlandırmada harika' olduğunu söylüyor.

Bağırsaklarınızın düzgün çalışması, kabızlığın önlenmesi ve kolesterolün düşük tutulması için de lif açısından zengin besinler önemlidir.

Di Lorenzo, 'Ayrıca lif, karaciğeri iltihaplanmaya karşı korur' diyor.

'Meyve ve sebzelerin, lifli tam tahılların, iyi yağların, yağsız proteinlerin, kuruyemişlerin ve tohumların, baklagillerin ve kalsiyum açısından zengin süt ürünlerinin gökkuşağı gibi bolca tüketilmesini düşünün.'

Davut'un hikayesi

Sidneyli David O' Toole, karaciğerinin zorlandığını gösteren testlerin ardından Kasım 2023'te Sarah Di Lorenzo ile çalışmaya başladı.

Di Lorenzo'nun tariflerini takip etmeye, alkolü kesmeye ve Pilates'i rutinine dahil etmeye başladıktan sadece dört hafta sonra, karaciğer fonksiyonlarının 'ders kitabı seviyelerine' döndüğünü gördü; kendisi ve doktoru buna 'inanamıyordu'.

David, deneyimini 'hayat değiştirici' olarak nitelendirerek, 'Şimdi, 60'lı yaşlarımın ortasındayım ve kendimi onlarca yıl daha genç hissediyorum. Son testler biyolojik yaşımın 40'lı yaşlarda olduğunu doğruluyor,' diyor.

'Yaşıtımdaki birçok insanın izlediği yolu izlememeye kararlıydım; sık sık doktora gitmek ve giderek artan rahatsızlıklar listesi,' diye ekliyor.

'Tıbbi sistemimizin önlenebilir sağlık sorunlarının ağırlığı altında mücadele ettiği benim için açık ve sağlığımın tüm sorumluluğunu almama izin veren bir yol bulduğum için çok minnettarım.'

Sarah Di Lorenzo'nun Simon & Schuster tarafından yayınlanan Karaciğer Onarım Planı adlı kitabı çıktı