Lieblingsfrüchte der Deutschen: Erdbeere auf Platz 1

Berlin. Die Erdbeere ist mit großem Abstand die Lieblingsfrucht der Menschen in Deutschland. Vier von fünf Bundesbürgern zählen die roten Vitaminlieferanten zu ihren liebsten einheimischen Früchten (79 Prozent), wie eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Yougov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur ergab. Es folgt der Apfel auf Platz 2 – er wird von 58 Prozent der Befragten zu den Lieblingsfrüchten gezählt, noch vor der Himbeere (53 Prozent) und der Kirsche (50 Prozent).

Schlusslichter in der Beliebtheits-Liste der (eher) süßen Gewächse sind der Rhabarber und die Stachelbeere – beide werden von jeweils 17 Prozent der Befragten genannt.

89 Prozent der Befragten freuen sich auf die jährliche Erdbeerzeit in Deutschland, die etwa bis Ende Juni dauert. Und nur 2 Prozent der Befragten sagen von sich, dass sie Erdbeeren überhaupt nicht mögen.

Und so essen die Bundesbürger ihre Erdbeeren gerne: pur (78 Prozent), auf einem Kuchen oder einer Torte (42 Prozent), mit Joghurt oder Quark (39 Prozent), mit Eis (34 Prozent) oder mit Sahne (33 Prozent). 17 Prozent mögen Erdbeeren auch im Müsli.

Nicht nur pur sind Erdbeeren in diesen Tagen für viele ein Genuss. Noch besser schmecken die Sommerfrüchte in Form eines leckeren Kuchens. Ob schnell und einfach, voll im Trend oder kalorienarm: Wir haben für jeden Geschmack ein Rezept herausgesucht.

„Zwischendurch“ ist die Antwort auf die Frage, zu welchen Mahlzeiten die Menschen in Deutschland ihre Früchte oder Beeren essen (68 Prozent). Es folgen das Frühstück (39 Prozent), das Abendessen (17 Prozent) und das Mittagessen (13 Prozent).

3,3 Kilogramm Erdbeeren essen die Bundesbürger laut neuesten Angaben durchschnittlich im Jahr, rund 40 Prozent des deutschen Bedarfs werden laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung durch heimische Beeren gedeckt.

Viele dürften nicht wissen, dass es sich botanisch weder um eine Beere, noch eine Frucht handelt. Das süße Fruchtfleisch der Erdbeere gilt als Scheinfrucht. Ihre eigentlichen Früchte sind die winzigen Nüsse außen an der Erdbeere, auch Achänen genannt. In ihnen befinden sich die Samen, ungefähr 200 bei einer durchschnittlichen Erdbeere.

Erdbeeren bestehen zwar zu 90 Prozent aus Wasser – sie enthalten aber mehr Vitamin C als Orangen. Zahlreiche Ballaststoffe, Eisen, Kalium und wichtige Vitamine wie B9 (Folat) und B2 lassen sich darin finden. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung schützen Erdbeeren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, töten Krankheitskeime ab und wirken entzündungshemmend.

RND/dpa