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Diese Flüssigkeit wird häufig verwendet.Foto:iStock
Apfelessig, bekannt für seine antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften, erfreut sich als gesundes Nahrungsergänzungsmittel zunehmender Beliebtheit. In den sozialen Medien teilte die Ernährungsberaterin Blanca Orea die Zubereitung eines einfach zuzubereitenden Getränks, das erhebliche Vorteile für die Verdauung und den Stoffwechsel verspricht. Dieses sogenannte „entzündungshemmende Getränk“ soll die Aufnahme von Nährstoffen und Mineralien während der Mahlzeiten optimieren.
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Laut Oreas Anleitung besteht die Zubereitung dieses Getränks darin, einen Esslöffel ungefilterten Apfelessig in einem halben Glas Wasser aufzulösen. Wer einen zitronigeren Geschmack bevorzugt, kann Zitronensaft oder zusätzliches Wasser hinzufügen. Die Spezialistin empfiehlt, die Mischung kurz vor dem Frühstück oder vor einer Mahlzeit einzunehmen. „Sie müssen diesen entzündungshemmenden Shot nehmen, um Ihre Magensäure zu verbessern“, erklärte sie.
Der Ernährungsberater beschrieb, wie der saure pH-Wert des Apfelessigs dazu beitragen kann, den Magen anzusäuern, wodurch die Verdauung erleichtert und Probleme wie Verstopfung reduziert werden.
Er stellte außerdem fest, dass die im Essig enthaltene Essigsäure eine besondere Wirkung auf Alpha-Amylase hat, ein Enzym, das im Mund wirkt.
Diese Verbindung ermöglicht eine nachhaltigere Freisetzung von Glukose im Körper über einen längeren Zeitraum und verhindert abrupte Blutzuckerspitzen nach dem Verzehr kohlenhydratreicher Lebensmittel.
„ Diese Essigsäure macht die Glukosekontrolle effizienter. Wenn Sie eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen, kann dies Glukosespitzen verhindern“, fügte er hinzu.
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Orea betonte außerdem, wie wichtig es sei, ungefilterten Apfelessig zu wählen, um die Vorteile dieses Getränks zu maximieren. Sie wies jedoch darauf hin, dass Ernährungsumstellungen unter Aufsicht eines Arztes erfolgen sollten. Sie empfahl außerdem, Essig nur in Maßen zu genießen, um den Zahnschmelz aufgrund seines Säuregehalts nicht zu schädigen.
In einem Fallbericht der Fachzeitschrift *Ned Tijdschr Tandheelkd* wurde bei einem 15-jährigen Mädchen erosive Zahnabnutzung durch den täglichen Konsum von Apfelessig dokumentiert.
Apfelessig hat mehrere gesundheitliche Vorteile.Foto:iStock
Abschließend riet die Ernährungsberaterin den Anwendern, auf mögliche Nebenwirkungen zu achten und bei Auftreten von Nebenwirkungen einen Arzt aufzusuchen. Obwohl Apfelessig potenzielle Vorteile bieten kann, sollte seine Anwendung vorsichtig und individuell angepasst erfolgen.
*Dieser Inhalt wurde mithilfe künstlicher Intelligenz auf Grundlage von Informationen von La Nación neu geschrieben.*
