Trujillo ist voller Geschmack mit seiner traditionellen Käsemesse

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Torta del Casar kehrt zur nationalen Käsemesse in Trujillo zurück, um ihr Produkt den Tausenden von Besuchern vorzustellen, die bei dieser 38. Ausgabe erwartet werden. Vom 1. bis 4. Mai finden auf der Plaza Mayor der Stadt verschiedene Workshops, Verkostungen und technische Sitzungen statt, bei denen Käse im Mittelpunkt steht.

Auch in diesem Jahr ist der Regulierungsrat der geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB) mit einem eigenen Stand auf der Messe vertreten und bietet die notwendigen Informationen, um dieses Produkt aus Casar de Cáceres im Detail kennenzulernen. Es wird seine sechs zertifizierten Käsereien beherbergen: Doña Francisca, El Castúo, Iberqués Extremadura, Lácteos del Burdalo, Los Casareños und Quesos del Casar.

Der Direktor der Herkunftsbezeichnung Torta del Casar, Javier Muñoz , betont, dass „dies ohne Zweifel die größte Käsemesse in Extremadura und eine der wichtigsten im ganzen Land ist.“

Die Käsemeister sind dafür verantwortlich, allen Neugierigen, die an den Stand kommen, die Besonderheiten ihrer Produkte zu erklären, und zwar durch Verkostungen, bei denen das Publikum den authentischen Geschmack der Torta del Casar genießen kann. Der DOP wiederum ist dafür verantwortlich, das Produkt mit einem umfassenden Aktionsprogramm zu bewerben. Eine einmalige Gelegenheit, das verlängerte Maiwochenende mit dem Starkäse der Region zu genießen.

Dieses Jahr wird es neben Torta del Casar als Neuheit auch drei weitere Käsesorten mit Herkunftsbezeichnungen aus Extremadura geben – Queso Ibores, Queso de Acehúche und Queso de la Serena – und zwar in zwei geführten Verkostungen für 20 Personen.

Diese Messe ist auch einer der Höhepunkte der Initiative „ Frühling auf der Route: Der Geschmack eines Territoriums “. Eine Initiative, die vom DOP in Zusammenarbeit mit einigen der berühmtesten Hotels und Restaurants der Region entwickelt wurde. Ziel ist es, den Tourismus in der Provinz Cáceres zu fördern und das kulturelle und landschaftliche Erbe der Region durch kulinarische Aktivitäten rund um den Käse zu präsentieren. Somit kommen Reisende, die in Unterkünften entlang der Route übernachten, bei dieser Veranstaltung in den Genuss kostenloser Verkostungen.

Trujillo definiert sich selbst als offene Stadt. Sie liegt zwischen den Tälern der Flüsse Tejo und Guadiana und beherbergt eine bedeutende Gruppe von Kirchen, Burgen und Herrenhäusern, die um den Hauptplatz angeordnet sind. Im Jahr 1962 wurde diese historische Stätte zum Kulturdenkmal erklärt.

Die Struktur der Stadt basiert auf der Plaza. Überragt wird es von einer Skulptur von Francisco Pizarro. Darin geben die Paläste von San Carlos, Piedras Albas oder Marquis de la Conquista einen Eindruck von seiner edlen Vergangenheit, zu der große Entdecker wie Pizarro, Francisco de Orellana und Diego García de Paredes gehörten.

Die Kirchen San Martín und Santa María (die als eines der schönsten Beispiele romanischer Architektur in Trujillo gelten) sind ein Muss. Und von der Spitze der alten Burg , die während der Blütezeit des Kalifats von Córdoba erbaut wurde, können Sie die gesamte Stadt überblicken. Sie können auch um die Mauern und Türme herumgehen. Besuchen Sie die Kapelle, in der sich das Bild der Jungfrau des Sieges , der Schutzpatronin von Trujillo, befindet, sowie das Pizarro-Hausmuseum und das Kostümmuseum im ehemaligen Kloster der Hieronymus-Empfängnis.

Der Palast der Markgrafschaft Piedras Albas , ein weiteres Adelsgebäude mit Blick auf die Plaza Mayor; Das Königliche Gewichtshaus oder der Alcázar de los Altamiranos , der ab dem 13. Jahrhundert von Fernán Ruiz errichtet wurde, sind ebenfalls Teil der Geschichte einer Stadt, die auch die erste Etappe der Route der Eroberer ist, d. h. der berühmten Persönlichkeiten, die mit der Entdeckung Amerikas in Verbindung stehen, die in die Provinz führt und durch Medellín, Villanueva de la Serena, Badajoz und Jerez de los Caballeros verläuft.