Das Brot, das fast niemand kennt und das den Cholesterinspiegel senkt

Nein, es ist nicht in Stein gemeißelt: Alle Brotsorten sind schädlich. Tatsächlich können manche, weit davon entfernt, Feinde zu sein, zu Verbündeten für das Wohlbefinden werden.

Dies ist der Fall bei einer Brotsorte, die noch relativ unbeliebt ist, aber aus sehr nahrhaften Zutaten hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Brot aus raffiniertem Mehl bietet dieses Brot zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sofern es in Maßen und im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt wird.

Weißt du schon, welches es ist?

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Wir sprechen von Mehrkornbrot , einem Brot, das verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Hafer, Roggen, Gerste, Mais und Dinkel mit Samen wie Flachs, Chia, Sesam und Sonnenblume kombiniert. Diese Kombination macht es zu einem Lebensmittel mit hohem Nährwert.

Im Gegensatz zu herkömmlichem Weißbrot Mehrkornbrot wird aus Vollkornmehl hergestellt, das den Keim und die Kleie des Getreides enthält, wodurch der Ballaststoff-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt des Brotes steigt.

Hauptvorteile von Mehrkornbrot

• Hoher Ballaststoffgehalt. Hilft, die Darmpassage zu regulieren, beugt Verstopfung vor und fördert eine ausgewogene Darmmikrobiota.
• Verlängert das Sättigungsgefühl. Dank seiner Mischung aus Ballaststoffen und Proteinen hilft es, den Appetit zu kontrollieren und übermäßiges Essen zu verhindern.
• Anhaltende Energiequelle. Bietet komplexe Kohlenhydrate, die den ganzen Tag über schrittweise Energie liefern.
• Achten Sie auf Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit. Zutaten wie Hafer, Leinsamen oder Chia enthalten Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und zum Schutz des Herzens beitragen.
• Reguliert den Blutzuckerspiegel. Sein niedriger glykämischer Index trägt zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels bei und macht es ideal für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz.
• Bereitstellung wichtiger Nährstoffe. Bietet Mineralien wie Eisen, Magnesium, Zink, Phosphor und B-Vitamine, die für den Stoffwechsel und das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind.
• Antioxidative Wirkung: Die enthaltenen Samen enthalten Verbindungen, die oxidativen Stress bekämpfen und so dazu beitragen, chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Der Verzehr von Mehrkornbrot als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

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Es ist jedoch wichtig, vor dem Kauf das Etikett zu überprüfen, da nicht alle als „Mehrkornbrot“ vermarkteten Brote gesund sind. Einige können raffiniertes Mehl, zugesetzten Zucker oder ungesunde Fette enthalten.

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AO