Eigene Lebensmittel im Garten anbauen: Darum sollten Sie noch heute damit beginnen

Aus selbst angebauten Pflanzen lassen sich farbenfrohe Gerichte zubereiten. Wie wäre es mit violetten Karotten, gelben Himbeeren, rosa Heidelbeeren und goldenen Rüben? Bauen Sie bekanntes Gemüse oder Obst in verschiedenen Farben an, und sowohl Ihr Garten als auch Ihre Kochkünste werden überschwängliches Lob ernten.

Es ist so befriedigend, Nahrung zu essen, die man in Metern und nicht in Kilometern misst! Außerdem vermeiden Sie den Verpackungsmüll, in dem die meisten Obst- und Gemüsesorten im Handel verkauft werden, und wissen genau, woher Ihre Lebensmittel kommen.

Gemüse anzubauen ist wie ins Fitnessstudio zu gehen, ohne es überhaupt zu merken. Und Sie können es viel einfacher pflegen, denn das Leben der Pflanzen hängt von Ihrer täglichen Pflege ab! Besonders beim Graben und Harken verbrennt man viele Kalorien. Im Garten bekommen Sie außerdem mehr Sonnenlicht, was Ihnen hilft, zusätzliches Vitamin D zu produzieren und Ihren Blutdruck senken kann.

Tipp!

Wenn Sie in den Garten gehen und eine sonnenwarme Erdbeere pflücken oder eine feste neue Kartoffel ausgraben, ernten Sie das Gemüse oder Obst, wenn es am besten ist und am besten schmeckt. Es gibt nichts Besseres als perfekt reife Tomaten, Pflaumen, Himbeeren (eigentlich jede Sommerernte), die man direkt von der Pflanze isst.

Wenn Sie nur wenig Platz haben, empfiehlt es sich, diesen optimal mit Gemüse auszunutzen, für das Sie im Laden viel bezahlen. Durch den Anbau von Salat auf dem Feld lässt sich am meisten Geld sparen, da ein Päckchen Samen etwa so viel kostet wie eine Tüte gewaschener Salatblätter im Laden. Aus einer Samenpackung können Sie so viele Blätter ziehen, dass Sie mehrere Beutel füllen können, und Sie haben dabei eine viel größere Auswahl: von würzigem Senfsalat und wildem Rucola bis hin zu Pak Choi, Mizuna und Portulak.