En los Castillos de Bruzac, la cocina medieval es la protagonista

Entre las explicaciones de Jean-Pierre Pouxviel, propietario del lugar y corresponsal de "DL", tuvimos la oportunidad de degustar varios platos típicos de la época medieval, y más concretamente del siglo XV. Una degustación única, que no formará parte de futuras visitas. Antes de la primera degustación, la esposa de Jean-Pierre Pouxviel, Sonia Pouxviel, nos explicó los hábitos alimenticios de la época, tanto de nobles como de campesinos. «Solo los nobles comían en la mesa», explicó. «Los señores comían mucho pescado y aves, y añadían muchas especias a sus platos. Los alimentos de la tierra eran consumidos principalmente por los campesinos».