Vales restaurante: el gobierno quiere "perpetuar" la compra de alimentos pero eliminar los recibos de papel

Tras el contratiempo provocado por la censura del gobierno de Barnier , esta vez el gobierno toma la iniciativa. La ministra de Comercio y Pymes, Véronique Louwagie, anunció la noche del martes 17 de junio a Ouest-France. la continuación después del 1 de enero de 2027 del uso de vales de restaurante en los supermercados para productos que no sean directamente consumibles, mientras el ejecutivo sigue trabajando en una reforma del sistema.

El pasado mes de enero se prorrogó por dos años , hasta el 31 de diciembre de 2026, el sistema que permite el uso de vales restaurante para la compra de alimentos en supermercados, a la espera de una reforma.

"Se han decidido dos puntos: la continuidad del sistema para los productos no directamente consumibles y la desmaterialización de los cheques restaurante", declaró la ministra al diario regional, precisando su deseo de "lograr un texto sobre este sistema de pago lo antes posible ".

La otra decisión tomada por Véronique Louwagie para Francia Occidental , la desmaterialización de los vales de comida, es justificada por la ministra por la "excesiva gestión" que el formato papel impone a los restauradores. En consecuencia, los emisores de vales de comida "deben prever que ya no tendrán existencias de papel para el 1 de enero de 2027" , advirtió la ministra en las columnas del mismo periódico.

El alcance del sistema de vales de comida ha sido objeto de críticas durante varios meses por parte de muchos profesionales de la restauración, que consideran que el uso de vales de comida en los supermercados es un "abuso" del principio de los vales de comida.

Durante la última ampliación del sistema, en enero, la Umih, principal organización profesional de la hostelería y la restauración, denunció un "duro golpe a los restauradores" .

Entre las opciones sugeridas por los profesionales de la restauración se encuentra la introducción de un doble límite máximo, más alto para la restauración que para la gran distribución. Esta opción se toma muy en serio, declaró el ministro a Ouest-France , al tiempo que recalcó la necesidad de verificar su viabilidad legal.

A finales de 2023, la Autoridad de Competencia emitió sus recomendaciones sobre el sector a petición del gobierno, recomendando en particular la desmaterialización obligatoria.