El pan que casi nadie conoce y que reduce el colesterol

No, no está labrado en piedra: todos los panes son perjudiciales. En realidad, algunos, lejos de ser enemigos, pueden convertirse en aliados para el bienestar.

Este es el caso de un tipo de pan aún poco popular, pero que se elabora con ingredientes altamente nutritivos. A diferencia de los panes convencionales hechos con harinas refinadas, este pan ofrece múltiples beneficios para la salud, siempre que consuma con moderación y dentro de una alimentación adecuada.

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Nos referimos al pan multicereal, una opción que combina distintos granos como trigo, avena, centeno, cebada, maíz y espelta, junto con semillas como lino, chía, sésamo o girasol. Mezcla que lo convierte en un alimento de alto valor nutricional.

A diferencia del pan blanco tradicional, el pan multicereal se elabora con harinas integrales que conservan el germen y el salvado de los granos, lo que incrementa su contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Principales beneficios del pan multicereal

• Alto contenido en fibraAyuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y favorece una microbiota intestinal equilibrada.
• Prolonga la saciedadGracias a su mezcla de fibra y proteínas, ayuda a controlar el apetito y a evitar comer en exceso.
• Fuente de energía sostenidaAporta carbohidratos complejos que proporcionan energía de forma gradual a lo largo del día.
• Cuida la salud cardiovascularIngredientes como avena, linaza o chía contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol y proteger el corazón.
• Regula los niveles de azúcarSu bajo índice glucémico permite mantener estables los niveles de glucosa en sangre, siendo ideal para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
• Aporte de nutrientes esencialesProporciona minerales como hierro, magnesio, zinc, fósforo y vitaminas del grupo B, fundamentales para el metabolismo y el bienestar general.
• Efecto antioxidanteLas semillas presentes contribuyen con compuestos que combaten el estrés oxidativo, ayudando a prevenir enfermedades crónicas.

Consumir pan multicereal como parte de una alimentación equilibrada puede ayudar a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

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No obstante, es fundamental revisar la etiqueta antes de comprar, ya que no todos los panes que se comercializan como “multicereal” son saludables. Algunos pueden contener harinas refinadas, azúcares añadidos o grasas poco saludables.

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AO