Restaurante Semai de Ámsterdam: recetas familiares y café aromático en el norte

El Restaurante S emai Ámsterdam se encuentra en la primera planta de un edificio aparentemente sencillo en Ámsterdam Norte. Pero en cuanto subes las escaleras, te adentras en un mundo completamente diferente. Un mundo de especias aromáticas, colores cálidos, música suave y una hospitalidad genuina. Te unes a una encantadora familia eritreo-etíope, donde la madre cocina, el padre sirve y los niños, de vez en cuando, te traen un plato a la mesa con una gran sonrisa. Y eso se nota en todo.

¿Qué deberías probar sin duda en el Restaurante Semai de Ámsterdam? Los beyaynetu. Grandes injeras redondas (tortitas ligeras y ligeramente ácidas hechas de teff) con tres platos de carne o vegetarianos a elegir. La versión vegetariana (32,50 € por persona) es colorida y está ricamente rellena de lentejas, calabaza, garbanzos y espinacas. La versión de carne (35,75 € por persona) lleva estofado de ternera, pollo picante o cordero en una salsa berbere cálida y profunda.

Comen juntos del mismo plato, cortan trozos de injera y los mojan en los distintos guisos. Se acompaña con una cerveza africana bien fría: de mango o plátano Mongozo (¡sí, de verdad!). Y para rematar, durante nuestra visita olía de maravilla a granos frescos tostados al fuego por la propia madre de la familia. Luego vinieron pequeñas tazas de café, intensamente cargado, con un toque de especias. Por un momento, nos sentimos como en una sala de estar en Adís Abeba.

El espacio es pequeño, cálido y evocador; sin lujos ni lujos de moda, sino un lugar donde reunirse para compartir. Para saborear de verdad. Se come del mismo plato, se toma un café tradicional y se experimenta algo especial. El servicio es amable y personalizado, como en casa de alguien. Los niños ayudan y traen los platos con una sonrisa sincera.

Aquí se siente el cariño en cada detalle. El Restaurante Semai Amsterdam Noord es, en nuestra opinión, el ejemplo perfecto de un restaurante familiar que se mueve sin tener que llamar la atención.

Amsterdam-Noord rebosa de propuestas gastronómicas creativas, y el Restaurante Semai de Ámsterdam crea un contraste cálido y auténtico. ¿Dónde está? Cerca del Noorderpark, a poca distancia en bicicleta de los ferris de Buiksloterweg y NDSM-werf. Ideal para combinar con un paseo o un día de paseo por la zona industrial de NDSM.

Esta joya escondida en Ámsterdam Norte no sorprende con sus imágenes ni sus citas en neón, sino con su aroma, sabor y hospitalidad. Y eso es precisamente lo que la hace inolvidable.

Restaurante Semai Papaverhoek 35, Ámsterdam (Ámsterdam-Norte) semai.nl