Ocupó su lugar en los puestos cuando el clima se volvió más cálido: se recoge de la cima de las montañas en invierno.

La nieve recogida con gran esfuerzo de las cimas de las montañas de Denizli y amontonada ha encontrado su lugar en los puestos para aquellos que quieren refrescarse en los meses de verano.

Ofreciendo una solución interesante y natural al calor abrasador de los meses de verano, Yusuf Deymeci recoge nieve de los pozos de nieve del Centro de Esquí Nikfer, en el distrito de Tavas de Denizli, y la almacena en cámaras frigoríficas especiales para servir al público durante el verano. Conocido como "Yusuf el Muñeco de Nieve", Deymeci continúa manteniendo viva esta difícil pero nostálgica tradición.

El equipo, que comienza sus preparativos cada año en febrero y marzo, transporta la nieve a sus hogares en camiones durante todo el invierno . Esta nieve se almacena en cámaras frigoríficas especialmente preparadas hasta el verano, apilándola en capas. Cuando llega el verano, ofrecen a sus clientes un refrescante recuerdo con jarabes caseros de cereza ácida, mora negra y melaza, vertidos sobre la nieve en los puestos que instalan en los mercados. Karcı Yusuf Deymeci, quien presta servicio no solo en los mercados, sino también en organizaciones especiales como bodas, mevlids y circuncisiones, refresca a los invitados, sofocados por el calor, con nieve natural y jarabes.

Deymeci, que afirma "Todo es natural y hecho a mano", mantiene vivas las tradiciones del pasado y ofrece una experiencia inolvidable a la nueva generación.