Nuevo brote de salmonela vinculado al mismo productor de Florida que conservó pepinos contaminados el año pasado

Los funcionarios de salud de EE. UU. están investigando un nuevo brote de enfermedades por salmonela vinculado a un productor de Florida cuyos pepinos contaminados estuvieron relacionados con más de 500 enfermedades el año pasado.

Las autoridades sanitarias de Estados Unidos están investigando un nuevo brote de enfermedades por salmonela vinculado a un productor de Florida cuyos pepinos contaminados estuvieron relacionados con más de 550 enfermedades el año pasado.

Los pepinos cultivados por Bedner Growers, con sede en Florida, y distribuidos por Fresh Start Produce Sales, se han relacionado con enfermedades en al menos 26 personas en 15 estados, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) el lunes por la noche. Al menos nueve personas han sido hospitalizadas; no se han reportado fallecimientos.

Los pepinos se vendieron a restaurantes, tiendas y distribuidores de servicios de alimentación entre el 29 de abril y el 19 de mayo, y podrían estar aún en su fecha de caducidad esta semana. Se reportaron casos de enfermedad entre el 2 y el 28 de abril, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

El brote se detectó como parte de una inspección de seguimiento en abril de un brote de 2024 que enfermó a 551 personas y provocó 155 hospitalizaciones en 34 estados y Washington, DC. En ese brote, los investigadores encontraron bacterias de salmonela vinculadas a muchas de las enfermedades en agua de canal sin tratar utilizada en granjas operadas por Bedner Growers y Thomas Produce Company.

En el brote actual, los funcionarios encontraron bacterias de salmonela en muestras de la granja que coincidían con muestras de personas que se enfermaron.

Las autoridades sanitarias están investigando dónde se distribuyeron los pepinos potencialmente contaminados. Según los CDC, varias personas que enfermaron consumieron pepinos en cruceros que zarpaban de los puertos de Florida. Los pepinos orgánicos no se ven afectados, afirmaron las autoridades.

Los minoristas deben notificar a los consumidores que hayan comprado productos contaminados. Si los consumidores desconocen el origen de los pepinos, deben desecharlos, indicaron las autoridades.

Los síntomas de intoxicación por salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales. La mayoría de las personas que se enferman se recuperan en una semana. Las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados, quienes pueden requerir hospitalización.

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